有哪位老师知道纽甜这种甜味剂效果怎么样啊

tanjian54605460 · 发表于 2010-4-19 00:13:05

回复 3# love-swine

何以见得?不知有没有这方面的参考资料和依据,谢谢!

tanjian54605460 · 发表于 2010-4-19 00:14:39

回复 3# love-swine

要是没有资料,那就是想当然的了!!!怎知对动物就不起作用了呢????

lcy0610 · 发表于 2010-4-26 17:23:55

等待三楼的具体资料。。。。

sdliupf · 发表于 2010-5-13 15:36:15

哦，回来了，不知各位还是否需要。
目前在饲料行业里添加，作为甜源已经很普遍了，楼上有人说动物对纽甜没感觉，是不准确的。目前纽甜的价格在饲料行业里可以接受的，有需求的可以跟我联系，有什么问题大家共同探讨吧。
纽甜在动物饲料中的应用
饲料中应用优点
能有效地遮蔽糖精的后苦，提高饲料的适口性。
-牲畜的日采食量是决定牲畜生长速度的主要因素，特别是幼猪，乳猪日采食量，影响了牲畜整个的生长过程。因此改善饲料的适口性，特别是乳猪，幼猪的饲料适口性, 来增加其日采食量，从而加速牲畜的生长速度。
-牲畜，尤其是幼猪，乳猪的味觉比人类更敏感
纽甜以下特征，可弥补和改善饲料甜味剂
-纯净的甜味，没有苦，酸，金属的异味
-较长的后甜可掩盖糖精的苦味和金属味，改善饲料的口感特性，掩盖异味
-在提供甜味时，可改善风味；在低浓度0.5ppm时，也具有增强，改善风味的作用；纽甜无论是在高于或低于甜度阈值含量时使用，均具有风味修正和增强口味的特性
-与糖精14-24%协同增效作用
以0.05-0.1%添加量用于低档饲料；以0.15-0.25%添加量用于中档饲料；以0.3%以上添加量用于高档饲料
纽甜的预混方式：
与甜蜜素，糖精晶体精细颗粒或精细的白沙糖(300－400um)预混成1-2%预混料，再与其它干料一起混合。纽甜粉末可均匀地吸附在甜蜜素或糖精颗粒表面。
与膨大的麦芽糊精干混
除纽甜吸附在麦芽糊精表面处，麦芽糊精还降低了容積的密度，从物理上也圈住了纽甜。
喷雾干燥
纽甜的溶液附合在载体的表面。
用热来混合载体与纽甜
纽甜将部分融化而附在载体表面。

liamou · 发表于 2010-5-13 15:50:51

回复 18# qzga0773

蔗糖和甜味剂有没有协同作用？？

sdliupf · 发表于 2010-5-14 16:38:24

那要看什么甜味剂了

liugs6609 · 发表于 2010-5-14 17:11:53

纽甜的甜度是蔗糖的7000倍以上，为一种甜度比较高的甜味剂原料。但是如果直接使用会出现很多问题：1、甜感的纯正度；2、添加量与添加方法（一般糖精钠使用量为50~100g/T饲料）；3、猪多纽甜的敏感性如何需要进行验证试验；4、使用的性价比。以上仅供参考！

崔若伟 · 发表于 2010-5-14 17:49:58

回复 26# liugs6609
谢谢，比较受启发！

luyuo · 发表于 2010-5-20 22:58:02

回复 3# love-swine

不知道，您得出这样的结论，是否得到实践的证明。好多东西所谓的味蕾受体的分析，得出所谓的非碳水化合物的高甜物质对动物不起作用，也是理论的水平。这些物质是否对动物起作用还是动物知道，最好还是做对比试验

wutan · 发表于 2010-5-20 23:04:08

期待高人解答

有哪位老师知道纽甜这种甜味剂效果怎么样啊

评分