群策群力征集一下市场上比较有名气的酶制剂的酶活？

兰天

楼主列出的都是几家国外公司的，很多国内公司的产品也值得讨论。
    4个月之前从某酶制剂公司辞职，做了近5年的酶制剂技术。因为是学动物营养的，所以在公司负责的主要是酶制剂应用研究和技术服务的事情。对酶制剂的酶活、应用方面有些体会。
    我的手里倒是有大量的国内外酶制剂的酶活实际检测数据，但可惜，是不能发到这里的。承诺的保密和可能引起部分酶制剂企业反感的原因。
    关于酶制剂产品酶活，不同企业实测的结果差距是很大的，而且，国外企业的酶活平均来看并不比国内几家做的好的高。很诚恳的说，并不是诋毁外企，这是事实。当然，评价酶制剂并不是完全靠酶活的指标，这是我后面会说到的。
    以我以前服务的这家公司为例（申明一下，不是做这家公司的广告，是专业的讨论，如果有异议，可略过此段），所生产的单酶原酶酶活目前是很高的，这来自于发酵工艺的不断改进及新的菌种的引进。菌种的引进是由老板直接负责的，说真的，我会感动于老板在这方面的投入，甚至有的时候被人欺骗（有的提供菌种的专家在菌种介绍或专利中把这种菌种吹的是天花乱坠，但实际发酵就不是那回事，菌种这种商品的特异性决定货到前要付部分款）。回到酶活的问题，我们采用的是单酶复配的方法，像做饲料配方一样。目前，该公司主推于市场的复合酶是2年前我主导研发的，以我所测得市场酶活来比较，该系列产品酶活是很高的，有的酶酶活甚至高于市场同类产品十多倍。市场上也有个公司的产品和这个产品接近。
    前面说过，考察酶制剂的指标不仅是酶活，还有很多，比如耐温性、酶的最适pH值、对动物内源蛋白酶的抵抗性、酶的贮存稳定性、对金属元素的抵抗性、体外模拟消化指标、动物饲用效果等.......。这些都让饲料企业用户和养殖场来研究是不现实的，现实的是测定酶活，所以酶活比较引人瞩目。这和我们饲料产品蛋白指标比较重要是一样的道理。
    酶制剂将会越来越透明，真正有长远发展理想和责任感的酶制剂企业是会区分长远利益和眼前利益的。
    有点跑题。关于酶活再补充一点：
    （1）  大家如果仅靠一些技术资料或产品便签比较不同企业酶活时，注意一下酶活表示单位，同种酶，有的企业标示是几千个活性单位，有的标示的是几百万的，不同酶活标示单位是可以大致换算的。
    （2）  关于酶活检测方法，大家前面提到了很多种，我想我们大多数饲料企业是搞不明白的，而且操作上也有一定困难度。建议还是按国家相关正式检测标准。基本都有的。如果是出于比较不同品牌酶制剂，只要在同一检测方法下就可以了。

beibei58580301

蓝天老师的说法我比较赞同，出于比较不同品牌酶制剂，只要在同一检测方法下就可以了

崔若伟

引用自兰天 发表于 2009-8-22 10:32的内容
楼主列出的都是几家国外公司的，很多国内公司的产品也值得讨论。
    4个月之前从某酶制剂公司辞职，做了近5年的酶制剂技术。因为是学动物营养的，所以在公司负责的主要是酶制剂应用研究和技术服务的事情。对酶制剂

谢谢你的参与和讲解

mche2005

崔版主，一般情况下，酶制剂的菌种发酵酶活可能都是公司机密的。当然，如果有熟人的话，是不难了解到的。如果是标准产品酶活，那大家都基本上一样。

lvjianlin991515

蓝天老师说得太精彩了，严重赞同；他解答了当前饲料厂家对酶制剂的一些困惑！

牧羊雪

酶活不一定与生物学效果正相关啊。

lcy0610

酶制剂鱼龙混杂群雄争霸，急需整合了！

libingzhi521

酶制剂要做好要真正的源自专业和专注，才能做好。

牧春

德国AB   日本新水饲乐酶  罗酶包  和美效素  等  价格高  质量稳   并不是崇洋媚外

boy8848

检测方法不同时，酶活高低比较没有意义；
方法一致，酶活高低可以换算，通常的区别就是：
每分钟被还原底物的数量是 1umol or 1ug (相差150-180)
每秒 OR 每分钟
温度37 50 60 每高10度大约差30-100%