可能它就是典型的掺假“配方”鱼粉

luxichang · 发表于 2009-7-15 06:37:24

假不假看效果，有好的效果，就是配方鱼粉，如果没有有毒有害物质，也可使用，只要有优势。

gbsyyx · 发表于 2009-7-15 08:41:23

胱氨酸检测有问题？

有没有做氧化水解？常规水解后测的胱氨酸结果不能用的。

gbsyyx 于 2009-7-15 08:44 补充以下内容

听说羽毛粉经膨化后掺假，镜检不出来，只能测胱氨酸含量来鉴别。

2008东北人 · 发表于 2009-7-15 09:04:15

把假货拒之门外。。。。。。。。。

dongwei · 发表于 2009-7-15 10:15:15

这种产品在山东和浙江比较多见，可以乱真，但效果有差异。

mcy5 · 发表于 2009-7-15 12:38:48

谢谢各位的关心和指教，再补充解释一下：权威机构检测氨基酸的方法均为GB/T18246-2000，另外一研究所帮我分析氨基酸时发现一不明波峰无法判断。该鱼粉以公司名义外送镜检“未见异常”，但第2次以私人名义送检则发现有羽毛粉，可能是检测机构怕惹麻烦所致。该鱼粉蒸馏沸水浸泡后溶液呈浅绿色。上面有朋友说有台液相色普就可以调配氨基酸含量，真有那么神气吗？若方便的话愿闻其详，谢谢

sizhuzi · 发表于 2009-7-15 13:06:45

丝竹子以前是学习食品检测的，我知道化验指标最容易作假，因此，化验指标必须与感官检测相结合，才能很好判断真伪。鱼粉掺假，有三个最好的感官检测方法：镜检、火烧、水溶！

mcy5 · 发表于 2009-7-15 15:41:19

感谢丝竹子的提醒，这不，我们公司目前已专门配置了镜检设备、人员，靠天、靠地不如靠自己。在这物欲横流的经济时代，看来不应当过分迷信、依靠、崇拜权威，有时候还真被它戏弄。

柳粒橙 · 发表于 2009-7-15 15:54:10

[quote]引用自sizhuzi 发表于 2009-7-15 13:06的内容

丝竹子以前是学习食品检测的，我知道化验指标最容易作假，因此，化验指标必须与感官检测相结合，才能很好判断真伪。鱼粉掺假，有三个最好的感官检测方法：镜检、火烧、水溶！
[/quote请教下，鱼粉火烧和水溶，怎样是属于正常的，怎样是属于非正常或掺假的，并且如何识别掺了什么东西？谢谢！

sizhuzi · 发表于 2009-7-15 18:25:51

真鱼粉火烧有烤鱼的香味，掺假后的气味不同，羽毛粉有羽毛烧焦的味道，皮革粉有皮革烧焦的气味，总之，与真鱼粉相比，假鱼粉气味一般都有异常；鱼粉泡水，观察，再加热后观察，真假鱼粉有很大差异。这需要多观察多联系，经验很重要！

shenmallh · 发表于 2009-7-16 18:43:38

以上是国产优质鱼粉的指标，能造出这样指标的，不是鱼粉也是鱼粉了！请放心使用吧，动物需要的是营养而不一定是什么鱼粉或鱼干！