东北玉米与华北玉米的营养价值区别

yinqt · 发表于 2009-7-5 16:52:01

请高手指点东北玉米与华北玉米的营养价值区别有哪些？

lgd8018 · 发表于 2009-7-5 17:07:34

东北玉米也有质量好的差的这个问题需要具体玉米分析

在路上 · 发表于 2009-7-9 11:17:28

我认为东北玉米与华北玉米在营养方面没有什么区别，东北玉米多马牙型，颗粒比较大，由于东北特殊的气候条件使得大部分玉米被烘干了，如果是自然晾晒的东北玉米与华北并无差异，甚至要好于华北的。烘干之后一部分淀粉产生变性，从营养角度考虑是不如华北玉米好，华北玉米要注意霉变阿！

程彬 · 发表于 2009-8-1 11:54:12

最近听一个做膨化玉米的厂家说，河南的大豆比东北的蛋白要高，但玉米不是，不知道怎么回事。

tianhe · 发表于 2009-8-1 13:45:08

东北的玉米蛋白低一些，容重低一些

hdy198 · 发表于 2009-8-1 22:19:21

我们谈东北玉米在使用中好用一点，主要原因在于其毒素相对含量要低些！华北玉米的能量相对好些，但黄曲霉毒素控制是重点！

haozhuren · 发表于 2009-8-2 08:26:42

东北的玉米毒素含量少

haochunqing · 发表于 2009-8-2 09:14:26

因东北玉米大部分都是烘干的，毒素肯定少。

zmyqhdcl · 发表于 2009-8-6 10:24:03

那么东北的烘干玉米能量比华北玉米低多少呢？

六畜兴旺 · 发表于 2009-8-8 21:41:17

在维生素和氨基酸方面差异比较的大，东北烘干玉米的赖氨酸要低于华北玉米