动物福利影响猪肉品质

kjzyfeed · 发表于 2009-6-30 17:39:42

谁能说说加强动物福利能否影响猪肉品质，具体是怎么影响的？

7178667 · 发表于 2009-6-30 17:52:28

我认为影响
如果搞动物福利，猪想吃什么就喂什么，不就成垃圾猪了吗
猪你叫喜欢吃泔水

清茶幽香 · 发表于 2009-6-30 17:53:44

肯定会受影响的，动物受到惊吓后会产生很多的毒素，包括应激导致的PSE肉

hahachina · 发表于 2009-7-6 02:39:19

猪心情好, 病少, 长的也好.

冯星 · 发表于 2009-7-10 12:56:56

不会有影响。动物在被屠宰的时候就会产生应激反应的，所以这一条不成立。至于在饲养过程中，谷仓饲养还是笼养生产的鸡蛋不会有区别。如果你一定认为有区别，那么是否种鸡就就应该草地饲养，否则种鸡就会下鹌鹑蛋？对于猪，只是大家认为给猪更好的福利，会让猪在被饲养的过程中外观更漂亮。但是生产者之所以采用更好的猪舍绝对不是为了福利，而是为了FCR。对奶牛，动物福利会有帮助，但它不是为了奶的质量，而是为了孕妇牛的健康和犊牛的健康，为生产者降低奶牛繁殖期风险。

搞怪楠楠 · 发表于 2009-7-31 16:09:59

应该有影响吧，我记得大学时课本里讲的是有影响啊！

redtears13 · 发表于 2009-8-15 08:58:37

可定时有影响的。。。。。。。。。。。。。。。。

刘阳欱 · 发表于 2009-8-15 09:11:43

肯定有影响。
动物福利只是尽量减少屠宰对动物造成的强应激，因为动物为抵抗应激可以产生很多有毒有害的物质，同时组织和细胞结构发生变化，肌肉组织和成分都会变化，典型的结果就是PFE等劣质肉的出现，风味变差。

zjhgq · 发表于 2009-8-18 08:21:13

有影响,但缺评定标准

phwu · 发表于 2009-9-1 00:14:23

应该有影响吧，动物会做出反馈的。

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