枯草芽孢杆菌=一个谎言？

叶赫娜兰.孤城 · 发表于 2009-6-24 08:18:03

2）通过高氧液态发酵罐培养出来的人工枯草芽孢杆菌的芽孢，能在动物消化道内低氧条件下发芽，繁殖，进入对数生长期吗？

首先，更正一下，高氧发酵，是现代发酵中对待分子平台（改造过基因组的工程菌株，一般是大肠杆菌）的高密度细胞发酵技术，即便在一般的现代发酵上，也不常见。在微生态制剂生产中，目前不会应用。目前技术，最有可能用的是“液态深层通气（或进风）发酵”，区别是高氧发酵，通入纯氧，液态发酵，进风是空气。

只要合适的温度，湿度，（PH甚至都不是萌发的特别苛刻的条件）就会萌发，生长，繁殖的，芽孢杆菌对氧气并不十分敏感，并且，在液态发酵中，溶氧也接近生长的底限----DO在生长最快时，是0----这个放心。

不会进入对数期的。这个也放心。（嘿嘿，一笑。）所谓对数期，是指无限制性生长的数学表现。在复杂条件下，不会有对数曲线。----非要绘制生物量对时间的曲线，得到一条二次微分为负的上凸曲线。

但是，动态平衡中达到一定生物量，并发挥一定作用，还是可能的。这个作用，与生物量绝对值有关，与曲线形状无关。