如何确保鱼粉真蛋白测定的准确率?

maomao198346 · 发表于 2009-4-14 22:47:46

放入烘箱需要烘多久呀?

maomao198346 · 发表于 2009-4-14 22:49:36

但我公司一直以来都是以真蛋白与粗蛋白的比例来判定鱼粉质量的好坏.所以领导很重视真蛋白的值.

maomao198346 于 2009-4-14 22:51 补充以下内容

请问镜检鱼粉都检哪些方面?即从哪些方面来判定鱼粉是否掺假?

LXSLDXH0521 · 发表于 2009-4-14 22:59:12

你所测的指标都挺高的, 真蛋白达80%. 我们的一般七十多

maomao198346 · 发表于 2009-4-14 23:47:16

楼上是第一位说我测的指标挺高的,领导们都说低了:liuhan:你们七十多的鱼粉也接收吗?

老云 · 发表于 2009-4-15 07:06:02

一般而言。在显微镜中看鱼粉，能看到鱼肉、鱼骨、鱼内脏、还有鱼浆和鱼血混合干燥后的颗粒。以及鱼眼、鱼鳞等鱼身上的东西，还可以允许有少量虾、蟹类动物和藻类存在。
如果有别的东西，则是掺假或污染了，根据情况使用，恶意搀假必须处理，否则下次还会发生。
要作到熟练，必须多看样品，不光是看鱼粉，还有其他的原料，掌握一些简单的鉴定方法，判断非鱼粉原料

glory143 · 发表于 2009-4-15 11:22:51

你用的碱性硫酸铜的方法,根据经验判断,可以省略加氯化钡检查硫酸根这步骤
不过你的真蛋白结果的确有些低了,而且钙磷也低,要结合感官和其它指标来判断一下是搀假还是质量差了

maomao198346 · 发表于 2009-4-15 19:17:05

真是太谢谢各位了!!
今天品管又拿了个秘鲁鱼粉样品来,测了粗蛋白,做两个平行,结果分别为64.14、63.18，二者相差0.96，快接近一个蛋白了。请问导致两结果不平的原因都有哪些方面？钙、磷都合格了，真蛋白还未来得及测。

maomao198346 · 发表于 2009-4-15 19:41:26

在下还有一问题需要劳烦各位给予解答:在过滤真蛋白沉淀时,经常会出现滤纸受堵,滤液下不来的情况,这是什么原因呢?不知各位有没有碰到过这种情况.怎样才能避免这种情况出现呢?

dustrunner · 发表于 2009-11-11 11:07:06

滤纸采用扇形叠法，可以极大的提高过滤速度、避免滤纸堵塞！

weihua0608 · 发表于 2009-11-11 13:30:32

放入烘箱烘至略潮,,如果时间允许可以再烘干点...