黄膘肉是什么引起的？

xiaohui09 · 发表于 2009-3-10 21:26:43

从去年以来，广西及粤西就开始有很多猪肉成黄膘肉，范围较大，各厂的配方不一样，但结果却很相似。一般黄膘肉是由疾病引起的，可这次并不是疾病引起的，猪的行长速度与平时一样。请问这是什么原因？

双胞胎 · 发表于 2009-3-10 22:23:42

我猜广西出现的黄膘肉跟原料出现问题有关。

shen9428 · 发表于 2009-3-11 08:54:55

我处20—30斤的小猪也发现类似现象！瞟黄！

fhj2003 · 发表于 2009-3-11 09:06:19

个别的是疾病引起，大部分和饲料有关。

饲料中劣质蛋白和不饱和脂肪酸过量都会引起此症状，不影响食用，但影响出口及外观。

qqlhu · 发表于 2009-3-11 09:17:12

主要是脂肪被氧化了而造成的

jy718 · 发表于 2009-3-11 10:49:08

原料占很大原因。

jiaxihan · 发表于 2009-3-11 11:16:55

脂肪高铜以及脂肪类原料

gaoyuli · 发表于 2009-3-11 14:19:38

我对肉牛的黄脂研究过，主要是叶黄素的沉寂造成，猪料能量饲料以玉米为主，玉米中的叶黄素很高，应该是与叶黄素的沉积有关。

haojiubujian · 发表于 2009-3-11 14:22:28

:)3:支持“我对肉牛的黄脂研究过，主要是叶黄素的沉寂造成，猪料能量饲料以玉米为主，玉米中的叶黄素很高，应该是与叶黄素的沉积有关。”的说法

cliff · 发表于 2009-3-11 14:31:51

我对肉牛的黄脂研究过，主要是叶黄素的沉寂造成，猪料能量饲料以玉米为主，玉米中的叶黄素很高，应该是与叶黄素的沉积有关。
gaoyuli 发表于 2009-3-11 14:19

以前也用玉米啊，