豆粕质量问题（生熟问题）

dengxianfeng

1、我们在鉴定豆粕时候，一般是通过尿酶活性来判断其是否过生，而一般饲料厂检测尿酶活性都是定性判断，我没有实际做过，我个人对于其准确度不是很相信；
2、我们通过蛋白溶解度来判断其是否加工过熟，一般我们的标准应该是大于70，既然定这样的标准，我想应该是有他的道理，这个我自己做过，感觉只要操作准确，结果重复性还是可以！
3、而对于一些在我们尿酶活性以及蛋白溶解度稍微超标的这些豆粕，特别是在去年原料很紧张的时候，不敢用，但是如果退货，损失也有些大，不甘心，在对于这些有些超指标的豆粕的应用上应该很多牛人有自己的经验，希望大家来讨论一下，给一些好的建议！
其实还有其他很多原料都是这样的，在今年大家都不敢库存原料，对于这样一些有些超标的原料，如果能够很好地把握利用，是个很大优势！

feng12369

楼主说的不错，我们对豆粕的生熟度的控制主要是通过蛋白质溶解度来控制的，尿酶活性基本不做，我们蛋白溶解度标准是70-85%，还没有遇到过不合格的情况。

dengxianfeng

如果是很生的豆粕，你测一下蛋白溶解度试一试，肯定超标，或者干脆用生大豆做一下，估计就有90以上的溶解度了，而你在把这样的东西检测一下尿酶活性，定性检测，就知道值是多少了！

当然这些我也是看别人资料写的，没有自己验证过！

372637000

生的豆粕慎用，尤其是在哺乳期，如果造成拉稀就糟了！溶解度的实验比较好做，可以试做一下！不难

dengxianfeng

楼上说的没错，生的不能用，其实蛋白溶解度低的，过熟的也是不能用哦，在水产上用负面效果也是很明显的！

tj4587_78

请教楼主:有没有见到过这样的豆粕,溶解度合格,但是尿酶却有点高.
楼主也请你说说你们 是怎么用超标原料 的.

jszq

蛋白溶解和尿酶都做一下吧

dengxianfeng

6# tj4587_78
蛋白溶解度合格，尿酶超标很正常啊，不知道你的蛋白溶解度和尿酶的值分别是多少呢？

呵呵，对于非常规原料的使用，我自己没有任何经验，仅仅是关注了一些这方面的资料，想在这里向大家学习！

请有经验的高手多发言，指点一下！

比如蛋白溶解度到多少还可以用，怎么用没有问题？

379263302

我用尿酶定性做，如果有问题，过25%的话，就用尿酶定量做，也很准确，生就是生，你们也可以试试，豆饼的我也做过

379263302 于 2009-2-27 19:54 补充以下内容

蛋白溶解度，要是批批做，不是很麻烦吗？定性有问题再做，这样省时省力，呵呵

山中的漫游者

真麻烦，都长着嘴巴，难道嘴巴除了吃饭和骂人，就不能够干点别的？吃点尝一下啊，就知道了