刚听说的一个关于营养学的理论

海天箭士

不知各位有没听说过在动物体内有电势能,等电点等物理性的影响消化吸收的理论?刚听说改变动物消化道的电势能梯度和改变营养微粒在消化道的等电点可以提高消化吸收的理论.

居心良苦

这不是电解质平衡吗？

gbmmr

不是的,这个在现实中有运用的, 理论的另一个运用是吸附,用来对病毒吸附以保护肠道的继发感染.

风雨无阻

厌氧菌需有较低的氧化还原电势能才能生长，在有氧的环境下，培养基的氧化还原电势较高，不适于厌氧菌的生长。为使培养基降低电势，降低培养环境的氧压是十分必要的。现有的厌氧培养法甚多，常用的主要是生物学和物理学方法，可根据各实验室的具体情况选用。

生物学方法中 培养基中含有植物组织（如马铃薯、燕麦、发芽谷物）或动物组织(新鲜无菌的小片组织或加热杀菌的肌肉、心、脑等)，由于组织的呼吸作用或组织中的可氧化物质而消耗氧气，组织中所含的还原性化合物如谷胱甘肽也可以使氧化还原电势下降。另外，将厌氧菌与需氧菌共同培养在一个平皿内，利用需氧菌的生长将氧气消耗后，使厌氧菌能生长。其法是将培养皿的一半接种吸收氧气能力强的需氧菌，另一半接种厌氧菌，接种后将平皿倒扣在一块玻璃板上，并用石蜡密封，置37℃恒温箱中培养，2～3天后，即可观察到需氧菌和厌氧菌先后生长。

物理学方法 利用加热密封、抽气等物理学方法，以驱除或隔绝环境或培养基中的氧气，使形成厌氧状态，有利于厌氧菌的生长发育。
　　1.厌氧罐法： 将接种好的厌氧菌培养皿依次放于厌氧罐中，先抽去部分空气，代以氢气至大气压。通电，使罐中残存的氧与氢经过铂或钯的催化而化合成水；使罐内氧气全部消失。将整个厌氧罐放入孵育箱培养。本法适用于大量的厌氧培养。
　　2.真空干燥器法：将欲培养的平皿或试管放入真空干燥器中，开动抽气机，抽至高度真空后，替代以氢、氮或二氧化碳气体。将整个干燥器放进孵育箱培养。
　　3.高层琼脂法：加热融化高层琼脂，冷至45℃左右接种厌氧菌，迅速混合均匀。冷凝后37℃孵育，厌氧菌在近管底处生长。
　　4.加热密封法：将液体培养基放在阿诺氏蒸锅内加热10min，驱除溶解于液体中的空气，取出，速置于冷水中冷却。接种厌氧菌后，在培养基液面被覆一层约0.5cm的无菌凡士林石蜡，置37℃孵育。

海天箭士

哦,谢谢,大开眼界!不过在动物营养中电势能和消化联系上来怎么都觉得有点玄乎．

狗王面包

不成熟不实际 无关紧要

居心良苦

天呢?看不懂了!

饲料小字辈

科学对待新东西，学习中。

晴朗心空

呵呵　养猪高科技

畜牧人

这个电势能，我想在动物生理学里面就提到过。内容不是很多。

肯定与消化吸收有关系的啦。那是很微观的层面了吧。