又是豆油的问题

sea0920 · 发表于 2008-12-30 15:30:47

公司进的豆油，我在冰箱中-9度冻了一下下，居然凝固了，但是在网上查说纯豆油的凝固点在-15度到-18度之间，我们的油会不会有假呢？

020712002 · 发表于 2008-12-30 16:06:03

确实还没你那仔细做过试验！我也试哈

2113221985 · 发表于 2008-12-30 16:08:57

像这种情况，里面应该是掺入了什么呢？

刘增茂 · 发表于 2008-12-30 16:18:03

知道多少钱进的吗？不便宜都有可能产假如果便宜？剩下的我就不说了、、、、、、、、、、、

fishfarmer · 发表于 2008-12-30 16:51:20

呵呵，应该是哟，我们上次公司进的豆油也是早上抽样很多凝固了，后来查出来是掺假了

流水高山 · 发表于 2009-1-2 16:23:44

1# sea0920

豆油的凝固点与豆油的纯的有关，饲料级豆油纯度较低，因此凝固点达不到你所说的。要验证是否掺假，可以测定一下豆油固有特性值，如碘值、皂化值等。掺假的油一般都是低质油，饱和度高、凝固点高、气味也不好等。可以综合加以判断。

sea0920 · 发表于 2009-1-3 21:28:23

知道多少钱进的吗？不便宜都有可能产假如果便宜？剩下的我就不说了、、、、、、、、、、、
刘增茂发表于 2008-12-30 16:18

油不便宜，是在一家很有名的油厂打的散装油

阿良 · 发表于 2009-1-3 21:33:22

油的凝固和水的结冰不同，是一个渐进的过程，-9度应是流动性降低，粘度大了吧

sea0920 · 发表于 2009-1-3 21:35:30

本帖最后由 sea0920 于 2009-1-3 21:37 编辑

油的凝固和水的结冰不同，是一个渐进的过程，-9度应是流动性降低，粘度大了吧
阿良发表于 2009-1-3 21:33

一点也不流动的咧，这降低的也太多了吧。像凝固的黄油

我是农民工 · 发表于 2009-1-4 09:13:38

油脂的冷冻试验是0度冷冻5.5小时不凝固就合格。按照操作规程来啊