如何改善生鱼料的适口性？

kangyucai · 发表于 2009-1-2 11:40:48

国产鱼粉这个东西我也说不清楚，许多人都说黄颡鱼不用国产鱼粉，但我看在中山和新会一带反映比较好黄颡鱼料都使用国产鱼粉，其中包括奥特、统一等

fishfarmer · 发表于 2009-1-2 16:48:46

生鱼本身也是肉食性鱼类
影响适口性因素很多
配方组成，原料新鲜度，生产工艺等

草虾 · 发表于 2009-1-3 19:10:50

顺德鸿昌生鱼料已经卖到浙江了，效果还可以的，但是这边是野生苗，在生长过程中遇到难题较多，这个问题许多厂家包括鸿昌也没有解决，顺德一带都是杂交生鱼，应该说适口性比较好搞。
kangyucai 发表于 2009-1-2 11:35

我认为两湖和浙江的生鱼品种应该是乌鳢和七星鳢（他们本地所谓的柴鱼）。该品种目前好像还未能很好的解决全程单独使用饲料的技术问题。最好的办法还是鱼浆拌料。广东的确实都是杂交鳢，中后期都是用饲料。对饲料的适口性确实没有那么高。但是，对于没这方面经验的人来说掌握这些技术还是有些难度的。恳请kangyuecai能多多指点。

草虾 · 发表于 2009-1-3 19:14:23

国产鱼粉这个东西我也说不清楚，许多人都说黄颡鱼不用国产鱼粉，但我看在中山和新会一带反映比较好黄颡鱼料都使用国产鱼粉，其中包括奥特、统一等
kangyucai 发表于 2009-1-2 11:40

黄颡鱼料我也没做过，朋友对很多厂使用什么鱼粉都清楚，真是不简单哈。个人认为使用那里的鱼粉不是问题，主要还是新鲜度和质量问题。平时大家用蒸气鱼粉到黄颡鱼料中，效果还算可以，一般都不会出大问题。但是，好的国产鱼粉绝对比蒸汽鱼粉好啊。

草虾 · 发表于 2009-1-3 19:16:30

生鱼本身也是肉食性鱼类
影响适口性因素很多
配方组成，原料新鲜度，生产工艺等
fishfarmer 发表于 2009-1-2 16:48

朋友能不能具体分析一下？

nonddy · 发表于 2009-1-4 09:59:16

好的国产鱼粉绝对比蒸汽鱼粉好啊
确实这样是这样的！
传说正大就是全部使用国产鱼粉的

草虾 · 发表于 2009-1-4 10:03:57

nonddy :你有那么多的论坛币啊。给点用用啊。呵呵，正大的水产料还不是很多吧？正大做畜禽？卜峰做水产？正大和卜峰虽是同一集团。但在中国好像是有这样的分工吧？

wu100 · 发表于 2009-1-4 11:34:08

黄颡鱼料，不论是国外的，还是国内的，关键是用好的鱼粉，还有就是着色问题才是关键。生鱼料，真是不好做，我在浙江做了好多，也不行。真是的品种问题吗？这边好像都是本地的那种？

wu100 · 发表于 2009-1-4 11:35:11

这个料难做，不行哪位同行也在研究，我也在研究，不好弄。一起探讨

草虾 · 发表于 2009-1-4 11:46:07

黄颡鱼料，不论是国外的，还是国内的，关键是用好的鱼粉，还有就是着色问题才是关键。生鱼料，真是不好做，我在浙江做了好多，也不行。真是的品种问题吗？这边好像都是本地的那种？
wu100 发表于 2009-1-4 11:34

如果那天黄颡鱼可以不用鱼粉能很好的解决适口性和生长速度，那这个料就搞定了。呵呵是个人的一厢情愿。
你说浙江的本地种那是什么品种的啊？发个图片上来看看。