造成这样的肝是什么原因？

zhuwenwen

从天气凉下来开始，最近一段时间出现如图的肝非常多，每天近200个，宰后肝脏表面有红色血斑，一大片，主要集中在肝叶边缘附近。

基本上可以排除传染性或中毒性引起的肝出血，也可以排除常说的“槟榔肝”。

而且剥皮猪很少出现，基本都是褪毛猪的肝，比较困惑，到底是电麻的原因？（但为什么剥皮猪没有出现？）还是褪毛猪烫泡池的原因？为什么？

xu8510

补充说明：上面是一个百万头猪屠宰企业生产中出现的情况，而且主要是长途运输到厂的猪会出现这种情况，与猪病无关，主要在于工艺问题。

而且，麻电和放血因素可以排除

zhuwenwen

与猪病有无关系，现在下结论有些鲁莽，还是先听听大家的意见。

xu8510

论坛的高手都到哪去了？W@!!!

shadianji

高手都不愿意说话

山中的漫游者

褪毛的时候，把猪泡很高温度的水，由此体内腹腔中温度特别高，造成了这个结局

董贵廷

六楼王老师说的情况也可能有。
我想还是与病有关，因为有一畜主，自己也养育肥猪200头左右，【还给大型屠宰场送活猪，到哪个屠宰场不便说明】，在今年9月份有一部分猪发病，治疗7天的情况下，采食量低，没有全愈，畜主提出不在治疗，带病拉到屠宰场。
     不知你们是否遇见这种情况？

vetxy

我也不知道这个变化的原因。
楼主有没有清晰的剖面的图片？最好包括有变化和相对正常的区域。

zhuwenwen

呵呵呵，新挂的帖子哦很多人还没有看见vetxy，山中漫游者据我长期在论坛的观察都是比较厉害的老师。而且发表言论都是比较谨慎的。只怕资料不够全面，影响他们判断

zhuwenwen

褪毛的时候，把猪泡很高温度的水，由此体内腹腔中温度特别高，造成了这个结局
山中的漫游者 发表于 2008-12-29 20:09

既然都是高温水引起，为什么会表现出几个不同的状态呢