豆油掺假的识别

gyf200788 · 发表于 2009-11-4 12:13:32

对，冷冻后出现什么情况算是掺假？

zhanghongquan · 发表于 2009-11-4 12:55:40

学习了......................

zhanghongquan 于 2009-11-4 12:55 补充以下内容

学习了......................

renato · 发表于 2009-11-9 10:26:03

是放在冰箱冷藏24小时吗？

wzg750920 · 发表于 2009-11-10 11:07:37

蓝紫色，小心有矿物油

游人学子 · 发表于 2009-11-10 14:00:27

上面介绍的比较全面了，具体实操起来还是有些麻烦。

llx9487 · 发表于 2010-9-17 16:13:42

液体乙氧基喹啉

ququ51 · 发表于 2010-9-17 16:46:43

学习了，谢谢大家的分享

licong2010 · 发表于 2010-9-17 17:08:23

大豆油的凝固点(℃) -18～-15，棕榈油有40度的（注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油，只能用于做肥皂和化妆品）、熔点为24度的（可以用来炸方便面和做糕点）、12度的（可以作为食用植物油）。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。百度来的，这样的话根据温度放冰箱很容易就能识别了吧

yanchenggeng · 发表于 2010-9-21 14:22:24

至今没有见到过，期盼取经

bf19972008 · 发表于 2010-11-21 18:32:51

这边主要是感官判断，有方便点的油脂鉴别方法吗？盼大侠指教