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畜牧人»论坛 › 『饲料技术』 › 品管品控 › 帮我分析下这个玉米蛋白粉

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帮我分析下这个玉米蛋白粉

发表于 2008-11-28 13:43:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

检验项目	实测结果（mg/100g）
天门冬氨酸 ASP	3435
苏氨酸 THR	1867
丝氨酸 SER	2874
谷氨酸 GLU	12933
甘氨酸 GLY	1609
丙氨酸 ALA	6016
胱氨酸 CYS	1241
缬氨酸 VAL	2765
蛋氨酸 MET	1646
异亮氨酸 ILE	2059
亮氨酸 LYS	10151
酪氨酸 TYR	3211
苯丙氨酸 PHE	4099
赖氨酸 LYS	596
氨 NH3	2586
组氨酸 HIS	789
精氨酸 ARC	710
脯氨酸 PRO	2553

这个是玉米蛋白粉的氨基酸实测结果，之前样品颜色较深，褐色，颗粒不均匀，所以拿去测了下氨基酸的含量，麻烦各位专家帮忙分析下

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发表于 2008-11-28 14:09:09 | 显示全部楼层

lys,thr,arg,好像都偏低,,颜色不对的话,有没用水泡一下,

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楼主| 发表于 2008-11-28 22:07:18 | 显示全部楼层

泡过了，也没什么太大的差别

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发表于 2008-12-1 10:58:38 | 显示全部楼层

有做叶黄素吗？对它的氨基酸不了解

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发表于 2008-12-4 13:39:14 | 显示全部楼层

加起来是61.135%，很不错啊！颜色可能与颗粒度有关。

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发表于 2008-12-4 13:47:12 | 显示全部楼层

基本上还是可以的!!!

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发表于 2008-12-4 13:50:41 | 显示全部楼层

氨基酸明显不符合一般数据，假货W@!!!

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楼主| 发表于 2008-12-4 16:51:16 | 显示全部楼层

这个应该是次品，我想知道正品的氨基酸含量分别应该是多少呢？

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发表于 2008-12-5 10:12:42 | 显示全部楼层

氨的含量有些高呀@@007:

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发表于 2008-12-5 11:36:42 | 显示全部楼层

过来看看看的啊学习

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