豆粕蛋白溶解度的检测偏低的影响因素

wfzcdyt · 发表于 2008-12-16 18:08:10

同意10楼看法@@003:

柳粒橙 · 发表于 2008-12-17 10:56:49

蛋白溶解度的测定结果的影响因素有：1、粉碎细度；2、离心速度和时间；3、碱溶液的浓度等，测定出来结果差异大，得看是不是用同一种方法，同一个仪器检测的。

ZYN2008 · 发表于 2008-12-19 08:28:17

相同的条件下才符合可比原则啊

xuxiaohai · 发表于 2008-12-19 09:17:13

你们公司采购的是中国豆粕吧？合同里的指标标准是以中国的检测方法来做的吧？
那就搞不懂了，为什么去相信韩国的结果？

xuxiaohai · 发表于 2008-12-19 09:17:53

搞不懂你们@@003:

debhngjg · 发表于 2008-12-22 09:12:16

高蛋白豆粕，本身就是加工较熟的，所以蛋白溶解度偏低是正常。

风落沙情 · 发表于 2008-12-27 21:42:59

做溶解度时离心以及吸取上清液很关键，会大大影响结果，如果离心时间不够，结果会偏高。如果粗蛋白复检3次结果都在允许误差范围内就要从仪器设备、所用到的配制试剂方面一一排除了。

风落沙情 · 发表于 2008-12-27 21:50:11

我一直在想一个问题，其实粗蛋白的测定在2.5之内偏差是属正常情况，因为回收率是在20.99——21.39之内，最大值与最小值相差0.4个点，按粗蛋白的算法就应该是相差0.4×6.25＝2.5，这个是我个人观点。

建玲 · 发表于 2009-2-10 13:35:09

应该是检测条件包括方法，样品状态，溶液，仪器等等存在差异

LXSLDXH0521 · 发表于 2009-5-12 22:48:51

回收率合格，也不代表你测出的蛋白就合格，测蛋白如果消化过程没控制好，也会造成结果偏底