楼主: whm0728

沉水鱼料耐水性差

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发表于 2008-9-28 11:38:25 | 显示全部楼层
原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:25 发表
把次粉换成面粉,有成本问题。昨晚了解到,使用的米糠没有经过粉碎,请问影响大吗?粉碎粒度多少最合适?
减脂肪增加粗纤维???车间说脂肪不够,粗纤维过多才引起升温产生脱皮、裂纹现象……


米糠不粉碎的话添加量少于10%没什么问题,之前这个问题我也碰到过,一般脂肪含量高后制粒温度打不上去,粗纤维过量会脱皮、裂纹,太少的话会出料速度快,温度低,淀粉糊化不够,溶水差。

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发表于 2008-9-28 16:16:51 | 显示全部楼层
溶水性还是蛮低的
影响颗粒料溶水性的因素比较多
我们公司有时候相同的原料
前后一天的制粒效果就不一样
发表于 2008-9-28 22:48:57 | 显示全部楼层
米糠质量、粉碎细度
发表于 2008-9-29 04:28:23 | 显示全部楼层
再查一下减压阀和滤水阀是否正常工作,如果正常接着查粉碎细度,如果正常查你的配方结构,特别是粗纤维的量。
发表于 2008-9-29 07:00:49 | 显示全部楼层
原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:50 发表
前段时间可以加到90度以上,100度都可以,现在80-90度。
生产说加温持续过高,容易引起死机,不敢升很高温。


那就让生产部降低产量也要把温度升高到90-95度。
 楼主| 发表于 2008-9-29 17:14:27 | 显示全部楼层
查米糠粗纤维13,:(::
发表于 2008-9-30 20:58:28 | 显示全部楼层

回复 16楼 whm0728 的帖子

你这是米糠还是统糠?
发表于 2008-10-5 13:20:12 | 显示全部楼层
米糠的粗纤维一般<=8%,你说的13是成品粗纤维?
ps:谢谢给我加币,很惭愧
发表于 2009-11-11 09:33:27 | 显示全部楼层
米糠的粗纤维一般不超过8%吧,
13%应该统糠很多的啦
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发表于 2009-11-11 10:50:50 | 显示全部楼层
实在不行,加点粘合剂吧。
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