讨论下~~用定氮仪做蛋白

jasminedl

我们实验室在做粗蛋白的时候是用定氮仪做的,每次在做高蛋白的东西,比如鱼粉的时候,会发现吸收不完全.也就是在吸收5~8分钟后,把另外一个硼酸吸收瓶放到定氮仪尾端,里面的吸收液还是会变色.这就存在一个残留的问题,直接影响下一个蛋白的正确.不知道如何解决高蛋白吸收残留的问题.另外,吸收时间过长会不会反过来使滴定的蛋白变高.

jasminedl

可用的方法,做完高蛋白后空洗下仪器,或多吸收几分钟,但是有没有比较简便的方法可以判定到底是操作上的问题还是仪器的设计不合理导致的残留.另外,到目前还没有做过回收.用硫酸铵做对照时也不太稳定.

tony2005428

硫酸铵检测都不稳定，
感觉你们用的仪器可能有问题？？

可用PH试纸检测是否整流完全？？？
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白冰

如果时间允许可以在中间加一个空白，

cnrouge

:victory: :time:

zhx19811010

:sdsd: :haoa: :tiaotiao:

八戒

很好的问题，粗蛋白测定看似简单，但各个环节都容易出问题，楼主说的问题我也注意过，中间家空白有时候没时间的，我一般是先测低蛋白，后测高蛋白

smallgao

可以做下空白实验吧

hjmfly

吸收时间，本人觉得高蛋白用5min,一般用4min

wanghaidk

延长反应时间，用PH试纸确定反应是否完全