玉米蛋白饲料掺假

徒儿

刚到一车玉米蛋白饲料，CP高达28%，ASH为4.9%,真蛋白只有5.16%，镜下除发现部分稻谷壳外，可见少量质地疏松（似有空隙）的灰白色易碎小颗粒，且易溶于水和稀盐酸，不知为何物。CP好象没有虚高的必要，那造假的动机是什么呢？

乾坤

不会是尿素吧？尿素贵的

方振眉

看来造假的水平也不高，可能是某种下脚料。

徒儿

今天听对方厂家说,他们送检的氨基酸总量有26%,还对我们检测真蛋白的方法持怀疑,说他们的产品是用玉米浆回喷生产的,特别指出玉米浆中含有溶于水的真蛋白.还真是第一次听说真蛋白有溶于水的!大家说呢?另外，对方还说，真蛋白应等于氨基酸总量，真是如此吗？

徒儿

大家给点意见吧。

tjwhy

你进的是比较正常的玉米蛋白饲料。可能销售给你东西的人太想把玉米蛋白饲料说得超过它本来的价值了。不是玉米蛋白饲料掺假。是卖东西的人把真的说成假的了。蛋白含量18%的玉米蛋白饲料中有将近70%蛋白不是真蛋白。而蛋白含量28%的，一般是载体蛋白高些（也有人叫喷浆玉米胚芽粕），一般有60%左右不是真蛋白。

徒儿

那这60%或70%不是真蛋白的蛋白应该没有含氨基酸吧，它有多大营养价值呢？

lhl

我们也曾进过一批货，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否应该低啊？

常青

我想应该讨论一下正常的玉米蛋白饲料粗蛋白含量是多少，国家数据库为19.3%。

tjwhy

如果喷的是玉米浆，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，应该是非蛋白氮。我没有实测过氨基酸含量，因为没有期望蛋白那么高价格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有喷的是氨基酸发酵液的人。实际上卖玉米蛋白饲料的厂家应该是最清楚的，可以请教下他们。至于价值，我是只用在奶牛料中的。因为非蛋白氮高的原因。
  标准的玉米蛋白饲料可能象楼上说的是那样的蛋白。本来副产品，怎么生产的都有，工艺决定最后产品价值。