鱼粉变质该化验什么指标

毅石 · 发表于 2008-6-1 21:02:53

测挥发性盐基氮。

cdyago · 发表于 2008-6-3 16:41:35

发霉结块就已经变质不能用了，不放心的话可以做下新鲜度。

robust · 发表于 2008-6-7 14:42:53

原帖由 cdyago 于 2008-6-3 16:41 发表
发霉结块就已经变质不能用了，不放心的话可以做下新鲜度。

请问：新鲜度怎么做啊

robust · 发表于 2008-6-7 14:44:17

不过要是变质的鱼粉，饲喂动物一定要小心，搞不好会搞死动物的。

freebobby · 发表于 2008-7-1 17:39:37

变质的鱼粉坚决要慎用,要不然后果很严重,比如变色/死亡等

小农民 · 发表于 2008-7-1 18:04:38

已经结块发霉了，还有什么必要去做其他化验指标呢？检测是需要费用的。没有必要再浪费钱了。

baisuxi198328 · 发表于 2008-7-3 09:20:47

最好就是查看氨基酸组成，尤其是含硫氨基酸

baisuxi198328 · 发表于 2008-7-3 09:22:30

新鲜度的测定引用食品新鲜度测定方法

zhouqq3 · 发表于 2008-7-3 09:35:52

没必要测，如果真要测的话，测下面三个东西：
1、霉菌、细菌等卫生指标；
2、挥发性盐基氮，有人叫这个为新鲜度；
3、组胺。

赵晓庆 · 发表于 2008-8-19 15:29:13

检测组织胺含量，过期的鱼粉组织胺的含量超标。

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