如何进行植酸酶的选择

lishun198110

个人的几点意见：
1、植酸酶酶活可以检测，统一用国标（钒钼酸铵法，其允许误差为正负8％），其他酶制剂目前还没有国标。
2、可以采用干热（烘箱中烤，一般1－2小时）、湿热处理，检验植酸酶的耐热性能，一般耐热性能强的抗制粒强、保存时间长，如为包被酶须考查其包被材料在胃环境下的溶解速度与强度。
3、动物胃中PH值在2－4之间（甚至有更大变动），植酸酶酶活不可但看单点酶活，须通盘考虑。
4、酶性能（如 耐热性）由菌种基因导致的酶蛋白结构决定，而生产成本主要由菌种产酶能力和发酵效率决定（包括原料选择和工艺设备）。
5、从本人做过的样品对比来看，国内一些厂家的植酸酶在耐热性、酶活面积等方面均以达到或超过巴斯夫和DSM的水平，这里不便做广告。
  先谈这么多！

理想

试验地点：***
方法：于每吨饲料中加入1公斤植酸酶，混匀后取10个样品，制粒后取10个样品，测定样品酶活，计算变异系数，以平均值计算收率。调质温度、时间、制粒温度依照工艺要求，未记录。
结果：
1．        微丸   
549F（大孔环模）饲料中试验结果
        调质前        制粒后
平均酶活（u/g）        5.354        0.7112
收率    （%）        100        13.28
变异系数（%）        4.36        12.36

548（小孔环模）
        调质前        制粒后
平均酶活（u/g）        4.631        --
收率    （%）        100        0
变异系数（%）        6.19        --

2．        玉米芯为载体的植酸酶
大孔环模、小孔环模制粒后均未检测到植酸酶活性，制粒前植酸酶活性为7.7u/g 。

理想

朋友们，颗粒料中建议使用后喷涂，粉料中可以使用固体，切忌切忌！

阿代

植酸酶添加量低了没效果，然而也非添加越高越好。因此植酸酶生产厂商应该充分考虑各阶段的酶活损失，根据不同的客户推荐负责任的添加剂量。个人认为这种技术服务最为关键。

bjinlong

目前我们正在做五种酶的评测，过阵子向大家汇报结果。

rainbowfeed

不过得选择大厂家的，质量一定要稳定的！

jeffrey1973

国内现在植酸酶的技术还算成熟，价格现在低的离谱。建议用大厂家的产品，添加量适当增加10－20％保险系数，毕竟现在价格太低了加点量也可接受。
颗粒饲料建议用液体后喷涂，植酸酶耐热性差。预混料建议还是选择进口品牌较稳妥。

vince

现在植酸酶都没有什么利润空间了,都是价格战打的

风云

我记得我的一个客户（国内十强的饲料企业技术总监）给我说过一句话“2000年以前不用用植酸酶的人是正常的，现在还不用植酸酶的人那是‘另类’。现在植酸酶产品已经很成熟了，使用也很稳定。不过选择的时候要做好品控标准，选择专业厂家生产的就不会有问题”

SNQW2003

选品牌货就行了。民族品牌：新华扬、六和康地恩、北京昕大洋、挑战、四川禾本；国外品牌：帝斯曼、巴斯夫、诺伟思