关于乳猪料的颗粒硬度

newspirit

新环模都比较硬.颗粒料硬会影响乳猪的适口性,没办法,减点次粉吧.但太散了客户也会投诉.

newspirit

原帖由 shirlly 于 2008-5-22 13:52 发表
大家有两个人提到乳糖或者糖的问题，请问糖含量高了就不好做吗？为什么呢？

糖在高温下变粘,再冷却后变硬.我们有一个产品乳清粉含量较多,一个小时才出一吨.

ynkmzgc

你是否可在生产过程中添加菲乐斯，这样生产效率可提高，溶水性会更好。

XUZITU

可把之前的配方拿出来对比一下,看看配方中原料的变化有多大?原料的变化对硬度的影响是很大的.另外你们的环模压缩比是多少?会不会前一个有减压孔,而现在的没有?单一个玉米水分的变化应该不会有这样大的反应.

fqm1984

路过学习，谢谢！还需要全面分析，并且一个一个的因素去除，从环膜，到原料水分，到调质温度和时间，最后到配方中原料变化。

yelangzuzu

我最近也遇到这样的问题了！只是我的配方有部分变动，所以影响因素又多了一个！

个人总结了下：
1、在配方未变动，而更换环模的情况，环模影响因素应该是最大的。
2、配方未变动，原料呢？乳猪料都是使用的东北玉米(烘干)？如果粉质玉米和胶质玉米用错，肯定有影响。
3、制粒温度和蒸汽水分影响，若制粒温度不变，疏水阀开着打，制粒硬度相对高。
4、制粒工的影响，同样的配方、环模、同批次原料，制粒工操作水平有差异。我这儿两个制粒工制粒颗粒硬度差异8N。（只针对猪料某些配方，禽料硬度比较一致）

希望对你有帮助！！对大家有帮助！！！

wypmh113

环模压缩比越大成品就越硬，老环模用的时间长了，压缩比相应就小了，新环模压缩比要比老环模大，所以成品要比以前的硬！

hemiao626

引用自wypmh113 发表于 2009-8-13 16:56的内容
环模压缩比越大成品就越硬，老环模用的时间长了，压缩比相应就小了，新环模压缩比要比老环模大，所以成品要比以前的硬！

模压缩比越大成品就越硬，老环模用的时间长了，压缩比相应就小了，新环模压缩比要比老环模大，所以成品要比以前的硬

周缘

路过学习，我们也遇到这样的问题，环模不变的情况下，硬度较大怎样改善呢

yeyan

路过学习，个人觉得： 配方、原料、压膜的间距及压缩比没有变化，这些都会影响料的硬度。