鱼粉中挥发性盐基氮和组胺的测定方法！

sasakai · 发表于 2009-6-16 17:20:24

鱼粉中挥发性盐基氮的范围是多少~?

国国 · 发表于 2009-6-16 19:21:41

国标中盐基氮小于110mg/100g是特级,组胺小于1500mg/kg是三级.

LXSLDXH0521 · 发表于 2009-6-27 12:41:44

测挥发性盐基氮为什么要加氧化镁蒸溜, 而不用氢氧化钠.

冯春伟 · 发表于 2009-7-28 20:59:15

引用自LXSLDXH0521 发表于 2009-6-27 12:41的内容
测挥发性盐基氮为什么要加氧化镁蒸溜, 而不用氢氧化钠.

,方法中不是说的弱碱性吗？

冯春伟于 2009-7-28 21:02 补充以下内容

引用自sasakai 发表于 2009-6-16 17:20的内容
鱼粉中挥发性盐基氮的范围是多少~?

鱼粉中挥发性盐基氮的范围是110~120mg/100g

zhonghongju2008 · 发表于 2009-10-23 08:40:21

鱼粉新鲜度是用全量蒸馏测定的吗？论坛币不足了@@007:

guo08 · 发表于 2010-4-26 11:36:16

非常有用，谢谢楼主

猪啊猪 · 发表于 2010-5-18 16:54:20

谢谢楼主分享啊~我正需要这个！

我是女生 · 发表于 2010-5-22 21:50:31

鱼粉新鲜度采用这两项指标，若掺杂铵盐则测出的盐基氮必高，但实际是掺进去的，应该怎样区分腐败造成还是故意掺杂？

365haha · 发表于 2010-5-22 21:52:28

有没有更详细的资料

365haha 于 2010-5-22 21:53 补充以下内容

关于鱼粉的

iron-monkey · 发表于 2010-5-23 11:22:14

用国发现总是误差很大，现在2003的都出来了