米糠、米糠粕和油糠的区别

wangguanbao · 发表于 2007-12-15 15:11:38

看到好多资料，感觉有点迷惑，并且好多数据库中没有油糠这一原料。请熟悉米糠、米糠粕和油糠的朋友，尤其是南方的朋友，详细的介绍一下，尤其是它们含有的营养成分有那些不同？

[ 本帖最后由 wangguanbao 于 2007-12-15 15:13 编辑 ]

any_wyb · 发表于 2007-12-15 18:26:24

好象米糠和油糠指的是同一物

fjcwr · 发表于 2007-12-16 22:19:15

糠粕就是米糠提取糠油后的副产物

shyjkl · 发表于 2007-12-16 22:54:12

油糠跟米糠完全是两样东西啊!!!油糠主要用它里面的油,粗纤维很高啊!!

liuhaiyan · 发表于 2007-12-16 23:10:41

米糠和油糠有很大的区别，米糠是包括油糠和糠壳粉一起的东西，而油糠是紧贴大米的那一层，脂肪高，夏季一酸败。米糠粕还没有见过

cwcwwan · 发表于 2008-7-13 02:06:22

米糠和油糠指的是同一物名称不一样

czc · 发表于 2008-7-13 18:50:06

米糠和油糠有区别,只是地域不同,叫法也不同.北方叫米糠.南方把紧贴大米的那一层叫油糠,下面一层叫米糠.和稻壳混在一起叫统糠.营养成分有很大差别,要化验分析才可靠.

l33929 · 发表于 2008-7-13 21:17:54

油糠，也许是北方的叫法，应该叫洗米糠；米糠，笼统，也许是统糠---即谷粒粉碎过凤机的副产物；糠粕，没太大悬念，洗米糠提油后的产品；还有砻糠，纯谷壳粉碎产物。

zjy_95 · 发表于 2008-8-28 17:45:14

油糠没有听说过. 在南方好像没这个名词

xuelianhua · 发表于 2008-8-29 09:55:33

米糠和油糠有区别,南方把紧贴大米的那一层叫油糠,下面一层叫米糠.和稻壳混在一起叫统糠.营养成分有很大差别,要化验分析才可靠.