米糠的保质期是多久?

hran · 发表于 2007-11-27 19:49:01

怎样鉴别米糠的质量?除了脂肪,蛋白指标外,还需要注意那些问题?
一般米糠的保质期是多久?

fishemen · 发表于 2007-11-27 23:22:22

米糠的质量鉴定：
1、感观检验：一看有没有惨统糠；二闻气味新鲜否，有无异味；三用稀盐酸检验是否掺石粉等；
2、理化指标的化验：粗蛋白、灰分、粗脂肪；
保质期：夏天大约在一个星期；冬天月半个月。北方比南方可以保存时间稍长点。尽可能早点用完。
正因为贮存时间短，所以其价格相对比较低。

小农民 · 发表于 2007-11-28 05:24:33

湖南，我们的控制是，夏秋季节3天。冬春季节5-7天！
主要是要把握好到货质量！

myhome · 发表于 2007-11-28 06:21:37

存储时注意通风，同时注意堆垛上部留有空间

马前卒 · 发表于 2007-11-28 12:35:33

粗纤维和水分，酸价也要化验哦．

小农民 · 发表于 2007-11-28 14:20:00

感官检测最重要！
我以前检测米糠的时候。只要感官（气味，镜检）有异常的就坚决退货，没有任何理由讲的。

symxj · 发表于 2007-11-28 15:19:25

保定,在冬季水分控制在12%左右,十天问题不大.其他季节不要超过6天.一定注意控制水分

liu88480 · 发表于 2007-11-28 17:09:00

酸价控制，然后是理化指标，夏季4－6天，秋冬季10天

hran · 发表于 2007-11-28 20:14:02

多谢大家的回答!学到不少!

激光打印机 · 发表于 2007-11-28 20:29:48

酸价也要检测呢
酸价不能太高

其实越好的米糠越不耐存储.在储存的时候就越容易发热发酸