请问在测复合维生素水分时，烘干后颜色为什么会加深？

debhngjg · 发表于 2008-5-30 21:50:22

高温是维生素氧化了！应该是这样的，我也发现了

ccc2000 · 发表于 2008-6-1 13:48:40

应该是抗氧化剂变色了，颜色变化程度跟所加的量有关。

张光 · 发表于 2008-6-1 14:02:28

维生素怎么能用高温呢？

ccchxxx · 发表于 2008-6-1 14:35:16

那维生素预混料的水分怎么测，请教高手

ccchxxx · 发表于 2008-6-1 14:39:44

[quote]原帖由 [i]ccc2000[/i] 于 2008-6-1 13:48 发表 [url=http://www.xumuren.com/redirect.php?goto=findpost&pid=607564&ptid=148133]http://www.xumuren.com/images/common/back.gif[/url]
应该是抗氧化剂变色了，颜色变化程度跟所加的量有关。 [/quote]抗氧化剂添加量的比例是固定的，但有的颜色变了有的就没有

dengdaiqiji · 发表于 2008-6-28 20:17:10

哪位高人知道哪种方法测定水分好一些呢

[咨询求助] 请问在测复合维生素水分时，烘干后颜色为什么会加深？

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