米糠里面有稻壳到底算不算掺假？

南湖有鱼

不同地理区域，米糠质量因稻谷品种、加工工艺先进程度不同而有区别，米糠中统糠和碎米的含量亦有波动，一般地，碎米较多时统糠便少，反之统糠较多。
计算筛上物的统糠比重并对筛下物镜检，如果仍发现有统糠则视为掺假。
统糠中含SiO2约17%（11%~19%），故通过测定硅(SiO2)含量，可以计算出所掺统糠的含量。

307038792

测粗纤维 小于6个 应该就可以

zhangkezhang007

可以做灰分来判定，一般8%~8.5%左右，超过9%的退货，之间的扣重量处理。

yooboo

正常问题啦，不过我们进的一般碎米10%！！
gengqing3329 发表于 2007-10-23 20:39

    请问你们对米糠里的碎米含量是怎么要求的？
另外碎米的含量能影响到那成品些问题？
谢谢～

lqyxh

好的米糠是看不到一点壳的，这种糠要好的设备加好的管理，可惜这种糠饲料厂一般不会见到，因为价格高。

hxx123

感官是可以判断是否掺假的，否则测粗纤维更准确点

topqiuben

灰分有多高？

开心BABY

我们公司一直用的是杂交稻糠，粗灰分检测结果一般在6－8％，粗纤维在6－9％，粗脂肪15％以上。

wc1986

只要价格有优势  测测营养指标就可以了

yooboo

多少都会有的
主要看量的多少～·
超过界限不一定就是掺的