照片直观介绍蛋白原料中掺假检验系列一

haochunqing

楼主的照片应附说明，不然有很多人是看不懂的

理想

这次出示的图片是铵盐的检测
取样品适量与烧杯中,然后加30%氢氧化钠溶液,倒扣一个贴试纸的平面皿,如果试纸迅速变蓝,揭开平面皿后有一股刺鼻的氨水味,说明掺有铵盐!

备注:   右边第一个是对照组,其他是实验组,铵盐的检测
            对不起,我没有给大家交代清楚

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 16:21 编辑 ]

理想

强烈建议大家进来讨论!

徒儿

本人不才，请问此法能检测原料中的尿素吗？感谢楼主的辛勤劳动。

[ 本帖最后由 徒儿 于 2007-9-3 19:56 编辑 ]

激光打印机

尿素用层析法就行了:tiaotiao: :hehe:

徒儿

原帖由 liming125 于 2007-9-3 20:08 发表
尿素用层析法就行了:tiaotiao: :hehe:

层析法如何操作？谢了。

马前卒

关注中，检测尿素的层析法如何做？

frzcrs

楼主可以详细说明一下是什么原料，可能会掺了什么假吗？

理想

大家好，我本次检测的是鱼粉和玉米蛋白粉，他们都掺了铵盐，检测是否含有尿素用其他的方法！

neauhhh

楼主的方法很适用，简洁！