DDGS的性价比

haochunqing · 发表于 2007-6-15 13:38:38

注意，现在有一种用玉米皮喷上玉米浆的假DDGS，感官上非常象DDGS，只是脂肪含量低，看者发干，没油性，另外气味是烘烤玉米浆味，没有酒糟的发酵味

bs5hao · 发表于 2007-6-15 14:33:26

国家早就出台政策了，不让用玉米发酵生产乙醇了，所以现在的DDGS掺假多了。

yzhui88 · 发表于 2007-6-15 15:18:08

原帖由 feedboy 于 2007-6-14 15:57 发表
我在市场上还见过粗脂肪含量2%的DDGS，哪位老师解释下这种DDGS的工艺

我也曾经看到过这样的DDGS，颜色金黄，虽然脂肪只有2.0，但粗蛋白质却有26。
如果玉米皮喷浆，应该没有这样高的蛋白。用什么提的蛋白？到现在也没想通。
如果用DDG替代DDGS可行吗？两者之间的营养差别大吗？是否需要加酸化剂？

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-6-15 15:21 编辑 ]

bs5hao · 发表于 2007-6-15 15:45:14

DDG和DDGS营养差别不大，DDG就粗纤维含量高些。

劲松 · 发表于 2007-6-15 16:23:24

DDGS确实是个良莠不齐的原料。

醉鬼 · 发表于 2007-6-16 10:27:04

国家限制倒是可听可不听的事情，价格和利润是最有效的调控手段。以前玉米酒精是暴利行业，引发大量投资，很快江山逆转，现在因玉米价格高，生产酒精利润严重下滑，如果不掺点假就要赔本了，DDGS作为副产品酒精厂家不太关注质量的。还涨价，现在1450，我们只好不用罢了。
玉米喷将蛋白是玉米皮加玉米浸泡水混合、间接烘干制成，
缺点是：
玉米浸泡水含大量硫酸、小量硝酸、氨水，酸性大，我到过其烘干厂，此水能把铁管子腐蚀透。化验室检测更加恐怖。
玉米皮的营养就不用说了，浸泡水含有部分可溶性蛋白，干物质CP可达45，但真蛋白大约35。
烘干不当破坏营养物质，颜色深的不要用。
牛用效果很好，蛋鸡不好用，猪用长肉少但是毛生长异常迅速。

yzhui88 · 发表于 2007-6-16 11:14:33

原帖由醉鬼于 2007-6-16 10:27 发表
国家限制倒是可听可不听的事情，价格和利润是最有效的调控手段。以前玉米酒精是暴利行业，引发大量投资，很快江山逆转，现在因玉米价格高，生产酒精利润严重下滑，如果不掺点假就要赔本了，DDGS作为副产品酒精厂 ...

谢谢醉鬼兄的指教，豁然开朗~
猪用长肉少但是毛生长异常迅速。应了马瘦毛长这句话，呵呵，这里改成猪瘦毛长罢。

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-6-16 11:16 编辑 ]

yzhui88 · 发表于 2007-6-18 14:27:37

手头上有两个样品：DDGS CP 27 EE3.8 颜色金黄，气味好，口感酸 1450/T
DDG CP28 EE13 颜色黑褐，口感涩 1400/1
请大家出个主意用那个好些？

ryming · 发表于 2007-6-18 15:16:53

我见过掺水稻的,蛋白也就25%左右,现在的DDG太贵了,做牛料的很难!!!

灰蛋 · 发表于 2007-7-8 17:06:32

DDGS作为常规原料现在主要是能否保证长期大量供应的问题,当然要成本可行.