鱼粉镜检的疑问?!

新新宝贝 · 发表于 2007-7-10 09:31:01

我们的进口鱼粉是颗粒状了，一颗颗透明的，间杂些透明的条状物，我们的鱼粉是真的吗？应该没有掺假的吧？

草虾 · 发表于 2007-7-10 10:24:15

原帖由 双胞胎 于 2007-7-8 23:45 发表
不知道我是不是卖拐的徒弟？其实我们做品管的好多都是小徒弟，原料供应商天天在研究我们的鉴别掺假技术，我们防不胜防，当然大多数人是小徒弟了。

其实,说白了,如果我们能知道优质鱼粉里面的物质在显微镜下是什么样的形状,比如鱼肉、鳞片、鱼骨、还有内容物。如果我能熟悉这些东西的外观，那哪管你供应商在怎么作假，反正我们就只人这几个东西不就得了?是不是我们想得太复杂了？

草虾 · 发表于 2007-7-10 10:25:53

原帖由 双胞胎 于 2007-7-8 23:47 发表
请问楼主：你做品管几年了？技术好利害哦。

太抬举我了吧？
--才刚上路耶！

草虾 · 发表于 2007-7-10 10:27:26

原帖由 新新宝贝 于 2007-7-10 09:31 发表
我们的进口鱼粉是颗粒状了，一颗颗透明的，间杂些透明的条状物，我们的鱼粉是真的吗？应该没有掺假的吧？

是不是鱼的小刺？

xys123456 · 发表于 2007-7-10 10:55:42

最好脱脂后看,水解羽毛粉为半透明红褐色晶体

dengchunhua · 发表于 2008-5-9 15:38:23

1:浙江国产鱼粉,一般都全脂的,很难看到鱼的肌肉纤维,但是,工艺先进的情况下,浙江国产鱼粉肌肉纤维是很多的,蛋白可以达到60以上
2:山东鱼粉,肌肉纤维是特别多的,蛋白可以达到62以上
3:进口直火鱼粉,肌肉是块状的,但是,有点变黑
4:进口蒸汽鱼粉,肌肉是块状的,但是也有少量肌纤维,颜色正常
跟你说的哪个女经理在忽悠你

daiwei0216 · 发表于 2009-8-25 22:18:57

有谁能发个图片吧,看看

gulan · 发表于 2009-8-26 15:16:26

需要学习啊，还不是很清楚

weijiaoyu · 发表于 2009-8-26 17:08:44

我也得加强学习学习:xuehu:

samlinfing · 发表于 2010-4-12 09:43:23

我看到是块状的。

鱼粉镜检的疑问?!

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