细麸的保存周期

shumei78 · 发表于 2007-3-19 16:28:44

请问各位，细麸和次粉比谁的保存时间长？为什么?

方振眉 · 发表于 2007-3-19 17:21:27

据我的一个同事说应该是细麸保存的时间长一些.说是次粉中含有油脂类物质相对多一些.

小农民 · 发表于 2007-3-19 17:42:49

呵呵，不好判断。这个就要看你到货原料的整体情况和你的保存环境了！！

乌鸦 · 发表于 2007-3-19 21:44:31

细麸的保存时间会长一些.前提是两者是同时生产的.
因为细麸的相对比较疏松,通风效果会好一些.不容易出现发热发霉的现象.细麸的营养价值也没有次粉高.所以个人认为细麸的保存时间长.以上为个人观点如果有什么错误请大家斧正.

yu-yabing · 发表于 2007-3-19 22:05:26

在同样的保存环境中应该是细麸保存的时间长一些

lx72 · 发表于 2007-3-19 22:18:34

支持以上观点:victory:

200408230 · 发表于 2009-6-12 23:14:16

哦，和水分有关？

tony2005428 · 发表于 2009-6-13 11:00:04

呵呵，不好判断。这个就要看你到货原料的整体情况和你的保存环境了！！
小农民发表于 2007-3-19 05:42 PM

同意

XIANGTONGQIANGL · 发表于 2009-6-13 11:12:17

根据经验,在相同的条件下,应该是次粉的保存时间长.这个是我做过实验的,但原因还要靠大家帮我解决.

1026061482 · 发表于 2009-6-16 13:57:21

情况复杂,不易作判断.一般来说,次粉相对保存时间要长点