精细标准养猪模式

雄峰人

　　第一章 十句话

　　1、养猪业是永不消失的行业，是精细的养猪业者永远的艳阳天

　　背景：半个世纪以来，我国的养猪有了长足的发展。特别是改革开放的二十多年来，养猪业保持了快速的发展。截止2003年末，全国生猪存栏达4.62亿头，比1985年的3.31亿头增长39.27%；猪肉产量达4327万吨，比1985年1655万吨增长1.61倍。我国人均猪肉占有量从20公斤增加到32公斤，猪肉供求矛盾基本解决，每头母猪提供的商品猪量达到15头，比1978年增长1.5倍，从根本上改变了我国养猪生产落后的状况，缩短了我国养猪业与世界养猪业的差距，我国养猪业从单纯的家庭副业养殖业，逐步发展成为独立的产业部门。

　　近些年来我们养猪业的发展具有如下几个特点：

　　1、适度规模养猪经营发展迅速。据统计，1999年全国出栏50头以上商品猪的专业户和猪场有81.2万个（场户），出栏肉猪11121.8万头，占当年全国生猪出栏总数的24.4%；到2003年全国发展到103.5万个（场户），比1999年增加了22.3个百分点。增长了27.46%，出栏商品猪达16597.88万头，比1999年增加5476.08万头，增长32.99%，占全国当年出栏总数地29.28%。

　　2、区域化养猪生产加速形成。我国养猪生产主要分布在长江流域、中原、东北和两广等集中产地。据统计，2003年他们猪肉产量占全国总量的80%以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江苏、安徽、广西的猪肉产量占全国总量的43.8%。山东、河南、河北猪肉产量占全国总量的21%。

　　3、猪肉加工体系正在形成，20世纪80年代以来，我国先后从国外引进100条生猪屠宰加工成套生产线，700多条高温火腿肠生产线和一批低温制品的关键设备等肉类屠宰加工设备，消化和吸收了一些国际前沿技术和工艺。生猪屠宰加工能力和技术水平有明显的提高，肉制品的花色品种研发能力增强。 目前全国生猪屠宰场有5万多个，其中屠宰能力在10～50万头的1500余家， 年屠宰在50～100万的300余家，年屠宰在100万头以上的100余家，年增售5000万元以上的加工企业500余家，年加工猪肉制品1200万吨，约占全国总产量的24%。涌现了一批以猪肉加工为主的大型肉类加工企业。

　　4、生猪生产水平不高。目前生猪良种普及率不到30%，生猪改良面窄，大部分养猪户饲养的品种较差，导致生产水平低下。如猪的饲料报酬仍然为3.9～4.2，目前英国料重比为2.85。丹麦为3.2，法国为3.29，荷兰为3.01，日本为3.26，美国中西部为3.37；与世界发达国家差距很大。母猪的繁殖性能低下，我国每头母猪每年平均分娩胎数为1.7胎，而美国达2.28胎，北美为2.42胎，巴西为2.5胎，日本为2.43胎，每头母猪年提供断奶仔猪我国仅17头，美国为20头，北美为23.26头，巴西为25.96头，日本为24.92头；仔猪存活率低，我国为84%，美国为95%，全国生猪出栏率我国为125%，世界平均为160%。

　　养猪业永远不会消失，只要严格依靠养猪规律办事，在饲料、管理、生物安全、环境、品种等方面精细管理，就能站稳这个行业，也会获得更好的经济效益。

　　2、断奶决胜负，出生定乾坤

　　俗话说：“出生多一两，断奶多一斤，出栏多十斤。”由此可见猪只有一个好的出生和断奶对猪的一生影响是巨大的，如何能有一个好的出生和断奶呢？

　　从生殖管理上。一头母猪一次排卵可达到二十枚以上，但实际上，一头母猪一胎只能提供出栏猪七头，也就是只有三分之一的卵子变成最终的产品——肉猪。那么多的卵子哪里去了呢？

　　看一下下面的数据：

　　母猪排卵：20枚

　　受精数：14枚

　　着床数：12枚

　　出生全仔：11头

　　出生健仔：9头

　　断奶仔猪：8头（断奶合格猪可能只有7.5头）

　　出栏肥猪：7头

　　母猪提供出栏猪数少的原因是所排出的卵子绝大多数并没有变成活力强的健壮仔猪，断奶仔猪不合格比例大。

　　第一时期：由于配种时机把握不好或公猪精液质量差，卵子没有受精而死亡。

　　第二时期：配后三天，猪采食过量的能量饲料，代谢旺盛，受精卵无法适应而死亡。

　　第三时期：母猪着床时期，过多的应激，母猪生理不稳定，受精卵无法着床而死亡。

　　第四时期：母猪妊娠期间，因疫苗不到位，或营养不平衡，或机械刺激过大，胎儿发育过程中死亡，出生时出现过多的木乃伊、死胎和弱仔。

　　第五时期：出生仔猪体弱，或管理不善，哺乳期间死亡或成为弱仔。据统计，初生重大于1千克者，断奶死亡率为4％；体重小于1公斤的仔猪断奶死亡率为60%～70%；而初生重小于0.50千克者，断奶死亡率为97％。

　　第六时期：断奶时体重小，或有病，在以后的生长过程中死亡或被迫淘汰，不能出栏。

　　以上的几种情况都导致卵子没能变成出栏猪。

　　生产成绩不错的猪场都有一个同样的原因，是初生活健仔比例大，同时仔猪哺乳成绩不错。只有出生活力强的仔猪才有机会活下去，只有出生足够多的活仔才可能多断奶，只有断奶时健壮的仔猪才有足够的抵抗力，防止疾病发生，最后变成肥猪出栏。

　　从营养上看。我们应充分满足种猪的营养需要，使其尽快发情，多排健康的精子和卵子，最终产出更多的有活力的健仔。在妊娠期我们的目标就是获得最多的健仔数和理想的出生重，并为母猪哺乳期作好准备。

　　妊娠母猪的营养特点：

　　a. 能量来源：妊娠母猪需要的能量大部分来自短链脂肪酸（不是淀粉和糖，即玉米）— 大豆油：提供理想的亚油酸。

　　妊娠母猪饲料配方中亚油酸的含量为2.5%左右（妊娠母猪饲料中就需要含有2.5%的豆油或12%的全脂大豆），糖和淀粉的最大含量为39%（这样玉米的最大用量为52%左右）。

　　b. 蓬松：妊娠母猪饲料必须是蓬松的（容积大，含粗纤维高），特别是在分娩前，这有助于减少子宫炎、乳房炎、无乳症的发生。

　　c. 容积大：含有大量的纤维（优质的苜蓿草粉，甜菜渣和麦麸）有助于肠道蠕动，并使母猪产生饱充感，因为妊娠期我们采用限制饲养。

　　哺乳期我们的目标是获得较高的断奶重，同时减少母猪的体失重。

　　哺乳母猪饲料的组成和妊娠母猪不同：

　　a.密度大：含有高度浓缩的营养成分（特别是对于炎热夏季和寒冷冬季的地区）

　　b.能量来源：主要是糖和淀粉（大量的玉米）用来生产优质的奶和胰岛素分泌。

　　c.选用进口优质鱼粉，含有的脂肪酸有助于产仔对子宫造成伤害的恢复。

　　有的猪场在妊娠后期饲喂哺乳母猪饲料，通过上述两种饲料的特点可以明显的看出这样做是不对的。空怀期的饲料目标是使母猪更快的发情和排更多的卵子，这个阶段应提高饲料中胰岛素的水平，因为胰岛素水平高可激活促卵泡激素（FSH）和促黄体生成激素（ LH），为排卵和怀孕做好准备，因此，断奶母猪应饲喂配制好的催情料，并自由采食。在哺乳和发情期，母猪可采食最大量的饲料，以保持其发情时的良好体型。

　　提高猪场生产水平，就要从出生和断奶加大力度，在保证猪只营养需要的同时，提高排卵数，提高配种效率，提高着床数，提高出生数，提高初生仔猪活力，提高断奶猪的断奶重和均匀度。

　　管理好你的种猪，产出多而活力强的仔猪。

　　管理好你的产房，送出个大而均匀的仔猪。

　　永远记住这句话：“断奶决胜负，出生定乾坤”。

　　3、你不喜欢吃就不要给猪吃 原料质量是企业产品质量的源头，据生产统计分析表明，饲料产品营养成分及质量差异40％－70％来自原料质量的差异。若原料质量得不到有效的控制，生产出的产品就没有竞争力，要使产品具有竞争力，必须做到质量控制。

　　一、建立必要的标准及制度

　　1．原料的采购、验收标准

　　标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求，它需要很强的技巧，太严买不到所需的原料，无谓地增加质量成本，太松又会失去品控的意义，控制不了质量。具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准，因地制宜。采购员必须掌握和了解原、副料的质量性能和质量标准。而标准的制定者必须通晓饲料原料及畜禽营养学知识。哪些项目具有弹性可以让步接收，哪些无任何余地；哪些成分必须检测，哪些可以忽略。每一关都至关重要，标准制定后还必须保持标准的严肃性，不能随意更改。

　　二、原料的接收

　　1．强化采购员素质

　　因为产品的制造成本中原料费用占70％以上，因此必须强化采购管理的工作职能，首先要有稳定的货源，在保证质量的前提下，尽量选用成本低、运输和储存费用相对较少的一种，且要了解原料的库存，仓储和用量情况，防止造成积压和产、供、销脱节或停产，杜绝一切人情原料。

　　2．控制采购渠道

　　采购渠道不宜多变，一旦确定采购区或厂商，不宜经常更换厂商，以便使原料质量稳定，找一家信誉好、质量优的大型企业，建立长期业务往来，可通过合同的方式约束双方行为，以确保饲料原料的质量。

　　3．原料的接收程序

　　较为普遍的一种是让步接收的原则：

　　A 对产品质量不明显影响，且生产又急需。

　　B 不超过库存的1／3。

　　C 价格合理，且有搭配使用方案。

　　4．签定质量保证协议

　　包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等。

　　三、原料的检化验方法

　　1．强化品控意识：强化化验人员的品控意识，建立相关的检化验制度，学习国际国内最新的快速、准确的检化验方法。

　　2．常用的鉴定方法

　　(1)感官鉴定法

　　色形纯正程度、均匀度、味道、气味、触感

　　(2)物理学鉴定方法

　　筛选法、容重测定法、比重测定法、水淘汰法。

　　(3)化学鉴定法

　　定性分析、定量分析。

　　(4)物理化学分析鉴定法

　　(5)微生物学鉴定法

　　(6)动物实验法

　　饲养试验、生长试验、消化、代谢试验、适口性试验及程度比较试验。

　　四、原料的贮存

　　原料应贮存在干燥、阴凉、通风的地方，保持良好的温、湿度。做好卫生消毒工作。勤打扫、勤翻料，防鼠、昆虫、鸟害。禁止与腐蚀性易潮湿的物品放在一起，避光防止脂肪酸的氧化及对脂溶性维生素的破坏、变性。

　　1．油脂贮存器一定要密闭并及早加人抗氧化剂。

　　2．严格执行先进先出的原则，尤其是大豆粕、麦麸、鱼粉等。

　　3．定期消毒。

　　4．原料入库要分类垛放，下有垫板，各垛间应留有间隙。并做好原料标签，包括品名、时间、进货数量、来源、并按顺序垛放。

　　5．霉菌的检测与控制

　　五、强化员工的品控意识

　　整个企业都必须把重视质量看成是企业的生命，都必须认真学习质量管理手册。

　　4、最好的“药物”是营养平衡的饲料

      动物营养与免疫揭示营养物质对于畜禽免疫机能的基因表达、免疫力的形成和影响机制；研究从微生物生态学、营养学方面调控畜禽体免疫力的理论基础，为在畜禽生产中减少药物性添加剂的使用提供方法途径。

　　大量研究表明：日粮的营养水平影响畜禽的机体免疫功能，畜禽的健康状况影响日粮的营养需要量。营养需要不仅要满足动物最大生产性能的需要，而且要满足机体获得最佳免疫力的需要，以提高畜禽自身的免疫力和抗病力。研究表明，某些营养素使动物获得最大生产性能的需要量与其使动物机体获得最佳免疫功能的需要量并不一致。如蛋氨酸（Met）对鸡达到最大免疫反应的需要量超过了刺激最大生长的需要量。因此研究使动物发挥最大生产性能的营养需要量和获得最大免疫力的营养需要量，对实践中调制最佳饲料配方具有重要的指导作用。使畜禽不仅从饲料中获得生理生产所需的全面均衡的营养供应，而且能维持机体的最佳免疫力，提高机体自身的抗病力，从根本上减少疾病的发生。

　　免疫，是动物维系生命和生产的巨大内在功能。平衡营养是维持动物体免疫系统功能正常所必需，荒年伴发疫病大流行，营养因素是重要原因。某些营养素的消长与组合也会引起动物免疫功能的相应增减变化。

　　动物抵御传染病和环境应激的能力取决于免疫系统的机能状态。对动物机体而言，营养素是一个最重要和最易调控的因素。因此，根据动物免疫系统的发育规律，建立动物满足最佳免疫水平条件下各营养需要量体系，提高动物的抗病力和抗应激能力，使机体处于免疫和生产性能的最佳状态是可行的。

　　目前人们对营养与免疫的研究取得了很大的进展，逐步认清了各种营养因素与机体免疫的关系，并发展成了一门新兴的学科--营养免疫学。随着畜牧业的不断发展，在这方面的研究有着光明的前景，需要营养学家和兽医学家共同的努力。

　　5、集约化猪场总成本的高低在品种及种猪管理上，决不在饲料上；生长猪长得快与慢在产房及保育上，决不在生长猪上，从字面上讲，这句话不合理，因为人们都知道饲料成本占养猪成本最大的比例，大约70-90%，那怎么说猪场饲养成本不在饲料上？生长猪是猪一生中生长最快的时期，又怎会长得快与慢不在生长猪上？

　　理论毕竟是理论，理论与实践结合起来才是真正的科学，也才能变为第一生产力；“猪场饲养成本的高低在品种及种猪管理上，决不在饲料上；生长猪长得快与慢在保育猪上，决不在生长猪上。”是我们生产的体会，细想也是有道理的。

　　一、猪场成本由许多组成单位，饲料成本、治疗成本、人工成本、管理费用、制造费用等，通俗讲是饲料、药品、工资、水电煤费、日常用品、办公费等。每一项成本之间是有关系的，温度合适饲料成本会降低，猪群健康饲料降低，死猪少了饲料成本会降低，而母猪年提供出栏猪数多少更是影响饲料成本的重要原因。

　　一般来说，各生产场家的饲料质量差别并不是很大，它对猪场的影响只是赢多赢少或亏多亏少的问题，不会是决定赢亏的决定因素；而种猪管理不善则会让一个猪场严重亏损甚至倒闭。

　　现在养猪生产差别最大的是一头母猪年提供出栏猪数的多少，先进水平是二十五头左右，我国平均水平是十四头多，个别猪场连十头也达不到。出栏猪少多是因为种猪管理理不善，没有产出足够多的活仔猪。

　　后备猪管理不好，会使后备母猪的利用率低于70%，大批淘汰。

　　哺乳母猪管理不好，会使母猪断奶后长时间不发情，母猪年产胎次低于两胎。

　　空情及配后阶段管理不好，配种产仔率可能低于70%，胎产全仔低于十头。

　　疫苗防疫不到位，会使出生的仔猪有20%以上是木乃伊、死胎、弱仔。

　　哺乳母猪管理不好，哺乳仔猪会因母猪奶水不足或质量差无法成活，无法提供断奶仔猪。

　　公猪管理不好，配种效果无法把握，同样是产仔数减少。

　　上面的一切都会造成母猪年出栏猪的减少。母猪年消耗饲料是固定的，提供越多出栏猪，分摊的母猪料越少，如母猪年用料为1100公斤，提供二十头，每头分摊55公斤；如出栏18头，每头分摊61公斤；每减少一头，多用饲料3公斤，成本增加6元。一个万头猪场成本增加6万元，而这只是饲料的成本。而母猪管理不善造成的弱仔、病仔、僵猪等，还会带来饲养工作量加大，增加人工成本，治疗费用增加，饲料利用率降低，管理费用增加等，这些成本的增加是无形的。

　　如果一个母猪年提供出栏猪十八头以上，没有不赚钱的；而只提供十二头以下出栏猪的猪场是不可能赚钱的。种猪管理的重要性可想而知，所以我们说：“猪场饲养成本的高低在品种及种猪管理上，决不在饲料上。”

　　二、“生长猪长得快与慢在保育猪上，决不在生长猪上”，是因为生长猪生长速度的快慢也有多种原因，饲料有影响，温度有影响，疾病也有影响，但如果一头猪因患病而导致呼吸系统损伤或消化系统损伤，那危害是长远的，那将造成长时间的生长缓慢，而这个根源将要追溯到保育阶段的饲养管理。保育猪是由乳猪到生长猪的过渡期，期间变动因素多，仔猪生理结构变化大，饲料由液态的母乳变为固体饲料，环境由优越的网上有保温系统变为地面饲养，营养落差大，环境变化大，抗病力由母源抗体变为疫苗免疫或自身抗病体系的建立，所有的一切都可能导致仔猪的不适应，这些不适应有可能造成发病，而如发病引起体内器官的损伤，危害将延及到生长期。<BR>如果保育猪养好了，达到理想的“6526”，即65日龄时达体重26公斤，一个没病的猪群会不受限制地尽大限度地生长。当然，还需要营养全面的饲料，适宜的环境，到位的管理，可靠的保健。

　　在保育阶段疾病不断的猪群，不可能在生长阶段有高的生长速度；为达到理想的生长期日增重，请关照好保育猪，让猪得到真正的“保育”。

　　同时记住一句话：“如果种猪和保育猪养好了，你想不赚钱都难”。

　　重视种猪管理，重视保育猪的管理，你得到的回报要远远超出付出。

　　6、“场”变“公司”是集约化猪场决胜未来的力量

     建立良好的制度和制度文明

     要把大部分精力用在制定公司战略和不断完善推进战略实施的制度上，"制度"即规程，是指在一个社会组织或团体中要求其成员共同遵守并按一定程序办事的规程。这包括治理机构、人力资源开发、产品研发、生产和销售，也包括投资者关系，风险管理以及价值观训练等方面，制度建设则是通过组织行为改进原有规程或建立新规程，以追求一种更高的效益。其大致包括三方面内容：一是制定公共规则，二是保证规则执行，三是坚持公平原则。只有坚持不懈和长年累月的磨合，才能逐步建立适合我们并优于竞争对手的制度；制度是硬件，而制度执行更关键，故制度文明则需经过宣传教化及重复博弈才有结果，只有融化在血液（利益）里，才能落实行动中，企业才由人治转为法制。

　　2、要建立正确的核心价值观

　　凡是赢得未来的企业，必定信奉那些念及他人的价值观和时刻保持对社会及大众人群高度负责的精神。

　　3、以“猪”为本，建立一支高效的人才队伍，并有完善的组织形态及运行方式。

　　4、要有一个赢得未来的时间感和毅力感

　　5、羞答答的玫瑰静悄悄地开，它表现为沉稳、务实、不张扬、厚积薄发、脚踏实地和使命感、责任感。

　　你卖的猪就是你想要买的猪，猪场的全体人员要树立一种质量、精品意识，加强种猪选育工作，不断提高种猪的整体质量。还培育出适应市场需求的新品种，配套系和新品系，满足养猪业对优良种猪的需要。

　　在种猪场要全面推行最佳线性无偏预测（BLUP）方法，对猪的育种值进行评估预测，推广应用GBS遗传评估软件，提高猪的遗传改良速度。种猪产业是养猪生产的高端产业，种猪企业应根据需要与大专院校，科研院所建立多种形式的技术联系，运用先进的技术指导种猪生产。

　　同时加强种猪的售前、售中、售后的服务，树立提供不定期的现场访问与电话咨询;新办猪场投资预算、设计规划与可行性报告；全场防疫计划、猪群保健措施、繁殖障碍分析；遗传资源利用方案与人工授精技术应用指导；饲料营养设计与饲养管理方案的制定；Pigwin、GPS软件应用指导。<BR>9、后备母猪是猪场生存的命根子。

　　在中国，后备母猪总体状况看起来不错，但是经产4或4胎后它们将变得越来越瘦。母猪看上去不象一头母猪。这种母猪产下的仔猪易发生黄白痢，母猪发情间隔延长，返情率高；导致下次产仔数降低。如果不能使后备母猪一开始就保持良好的体况。它就不可能发挥以后的生产潜能，对母猪的投资就不能获得最好的收益。

　　所以，首先必须重视青年母猪的饲养。

　　年轻母猪在活重70kg以前必须进入种猪舍。因为它需要时间适应新的环境，同时您也必须确定在它第1次配种前得到正确的饲养、免疫和营养。

　　进入农场的前6周至关重要：

　　(1) 0~2周：把小母猪置于隔离区，即同农场原有的猪群完全隔离。小母猪需要时间安静下来和适应新的环境。这两周内，有必要在饲料中添加广谱抗生素以减少疾病的威胁。

　　(2) 3~4周：使小母猪接触一定数量的老母猪（感染过疾病的）和接触断奶仔猪的粪便。小母猪将因此建立对你农场特定微生物群的免疫功能。不要在饲料中添加抗生素。

　　(3) 5~6周：引入农场，把小母猪置于“调情猪舍”中，即和种公猪和断奶后母猪相同的猪舍。在此期间，它们需要大量的疫苗（猪细病毒疫苗，猪丹毒，口蹄疫，伪狂犬病，猪霍乱）。

　　公猪刺激

　　除了把小母猪放在和公猪及经产母猪相近的猪舍内，还必须每天用公猪刺激每天使用不同的公猪，因为可能有的公猪状态良好，而有的可能比较劳累。理想的情况是小母猪主动接近公猪。

　　后备母猪必须得到适当的营养和普通育肥猪相比更需要一些特定的营养成分，特别是氨基酸、钙和磷、生物素和叶酸，如果你注意到一些经产3胎或者4胎的母猪易患腿病，很有可能是母猪青年时缺乏一些特定的营养成分！

　　因此，后备母猪应该饲喂哺乳母猪料或者特制的后备母猪料，并且限制饲养（从70kg活重开始，饲喂2.5~2.8kg/天）。重要的不是长得快，而是打下良好的基础，让它必须维持生产7~8窝。

　　第一次配种的标准

　　(1)到第二个或者第三个动情期（记录第一次动情的日期）。

　　(2)体重至少120~130kg。

　　(3)背膘至少18mm。

　　(4)至少7.5~8月龄。

　　第二次或第三次动情前10天，供给母猪尽可能多的哺乳母猪料，刺激胰岛素的产生，提高雌激素和促卵泡激素在血液中的水平（请记住这一点，胰岛素能刺激雌激素和促卵泡激素的产生）。

　　10、谁把握住猪场的温度谁就把握了猪群

　　在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。

　　各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：

　　种公猪的最适温度范围： 17－21℃。

　　妊娠母猪的最适温度范围：18－21℃。

　　哺乳母猪的最适温度：20－22℃。

　　哺乳仔猪的最适温度：29－33℃。

　　保育仔猪的最适温度：22－25℃。

　　育肥猪的最适温度：19－22℃。

　　结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：

　　1、畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激。

　　2、观察猪群的具体情况——睡姿、采食情况等。

　　3、做好通风，升温等工作。

　　4、防止賊风和夏季的酷热。

　　温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员需要有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29－32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29－31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。

　　温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。

　　第二章　　　三十个论

　　1、养猪“洞”论

　　提高养猪水平，享受快乐养猪的过程，也就是我们探究和解决养猪问题的过程。任何一个猪场，无论是生产规模大小、生产水平高低，不可能一个问题也没有，也就是说多多少少总会存在那么一些“洞”。高水平的猪场存在的问题比较少，也比较小，低水平的猪场则存在的问题比较多，而且比较大 。我们提高养殖水平的过程就是不断发现问题、解决问题的过程，也就是找“洞”补“洞”的过程。在养猪生产中如果猪舍地面上或者屋顶上出现了洞，养猪者都会很轻易的发现并及时修补，一般也会很明确的先补大洞后补小洞，让大洞变小洞，小洞变无洞。但是，今天大部分猪场影响生产的主要不是那些地面上的洞也不是屋顶的洞，而是那些潜在的洞。对这些洞我们今天存在多少，找到了多少，补了多少呢？要想提高养猪水平，我们就是要善于查漏补缺，善于找洞、补洞，全方位、深层次的分析猪场存在的不足与问题，因地制宜，充分利用现有资源去很好的解决这些问题，让洞变少、变小。猪场问题少了，猪长好了，利润多了，养猪人的心情快乐了。但是，目前一些猪场大洞怕补，小洞不想补，结果这些洞象病毒繁殖一样，越来越多，象滚雪球一样越来越大，最终整个猪场毁灭在这些洞里。

　　一些猪场生产低下，在很大程度上就是不善于去发现切实存在的问题，怕去解决这些问题。有的是自我封闭缺乏交流，自我感觉良好，找不出问题；有的发现问题，目光短浅，重视脚下利益，对其危害长远带来的经济损失缺乏清醒的认识，怕投资。其结果是问题越来越严重，解决起来更加困难棘手。让我们养猪人携手共进，不断在交流中完善自我，提高生产水平，养猪业永远是个艳阳天!

　　2、高产猪群稳定论

　　规模化猪场要想保持持续稳定生产，首先必须保证基础母猪群的稳定，而基础母猪群要保证较高的生产水平，就要不断的淘汰那些产龄高繁殖性能已经下降的母猪，补充新的后备母猪维持母猪群合理的胎次结构，根据母猪的繁殖成绩合理的安排老猪的淘汰和后备猪的补充，要善于淘汰、敢于淘汰。

　　某些猪场为了追求短期内的经济效益，将留做本场使用的后备猪也卖掉，造成基础母猪群结构老龄化，生产成绩不断下降，繁殖性能低下的母猪想淘不敢淘。有些猪场，母猪已经分娩12胎以上，繁殖性能下降到了边缘，但是没有后备猪补充，或者是该猪有良好的繁殖记录还舍不得淘汰，结果使得母猪群年龄、胎次比例严重失衡，短期内后备猪难以补给，猪群结构在很长一段时间内先是高胎次母猪比例过大，后是初产母猪比例过大，造成全群繁殖成绩持续下滑，产仔少、出生重小、整齐度差、活力不强，在生长过程中死亡率和淘汰率自然上升，健康状况也很差，相应的医疗费用增加，给猪场带来了巨大的损失。

　　一些猪场虽然比较注重猪群结构的稳定，但在后备猪的选育过程中，漏洞百出，或者根本意识不到后备猪在配种前的饲养管理精细化的重要性，导致有很好繁殖潜力的母猪不能在一生中未发挥应有的繁殖效力。有的猪场在选留后备猪的时候只注重乳头对数，对后备猪的健康状况和整体发育情况缺乏详细了解，一些患病多次，甚至是严重的传染性疾病的母猪，有些父母代有严重的遗传疾病，由于缺乏严格的选育体系而进入后备行列。有些猪场在选留后备猪的时候根本不进行血检，使得一些患有隐性猪瘟、圆环病毒、猪呼吸与繁殖障碍综合症等严重危害当前养猪业传染病的猪进入后备猪群。有些猪场后备猪根本就没有系谱可查，或者系谱不全虚假，在配种时往往发生近交。有些猪场，给后备猪吃育肥料，根本不符合后备猪生长发育的特殊需要，造成后备猪过肥不发情，或者增重过快，生殖器官发育迟缓，甚至退化。目前好多猪场把重点放在产房和仔猪保育上，却忽视了母猪尤其是后备猪的饲养管理，其结果只能是生产水平仍然上不去，或者生产不稳定。

雄峰人

3、出生乳猪活力论

“断奶决胜负，出生定乾坤”这是一句养猪名言，我们每一个养猪人都应该深刻领悟其内涵。良好的开端是成功的一半，猪的生长也是如此，出生时没有一个好的体重，没有一个健康的身体，要想养好它很难，仔猪出生时的健康状况和体重直接关系到仔猪在产房和保育舍的成活率，而这两个阶段又是养猪生产中死亡率最高的阶段，也直接决定了猪一生的健康状况和生长速度。如果猪场的产仔不好，出生重小、弱仔多、整齐度差，即使该猪场的产房管理多么到位，24小时护理，产房和保育舍的成活率肯定也不会高，一开始就看这些“病怏怏”的小猪，产房管理员也失去了工作激情。 不但成活率很低，断奶重和下网重也远远达不到标准，饲料转化率低，出栏时间延长，使猪场不但赚不了钱还赔钱。因为母猪的饲料成本必须由后代来分担；窝出栏数越少，则相应的饲料成本肯定增加，健康状况不好，相应的医疗费用也会增加。要想提高仔猪的活力，自然要提高出生重，仔猪出生重和活力直接正相关。根据一份研究报告表明，出生重小于1公斤的仔猪在哺乳期的死亡率达到40%，体重在1.3——1.5公斤的死亡率只有5%－8%。体重小于0.9公斤的仔猪，哺乳期成活率显著低于出生重较高的仔猪，而且死亡主要集中产后前5天。“出生差一两，断奶差一斤，出栏差十斤。”出生重和断奶重、生长速度、饲料转化率也是直接正相关，出生重越小，在生长过程中单位增重成本也越高。出生前几天健康状况不好，那么这个猪在生长过程中机体相应的抵抗疾病的能力也较弱，容易患病。出生重虽然和活力正相关但不是衡量活力高低的量化标准，在这里我们这样定义仔猪活力的：一窝新生仔猪在分娩后，不通过人工断脐、放奶、固定乳头等辅助措施，在六分钟内能够自然吃到前三对乳汁比较好的乳头的头数占全窝仔猪的百分比。

然而，我们要提高新生仔猪的活力，自然是要从其父母着手。首先，要建立严格的育种和选育体系，建立严格的系谱档案，使小猪有个好父母。其次，给根据妊娠期母猪自身的营养需求和不同阶段胎儿发育特点，供给营养全面的饲料，和适宜的采食量是十分重要的，据研究，妊娠母猪日粮里加入亚油酸，可以明显提高新生仔猪的出生重和活力；根据猪妊娠期胎儿的发育特点，小猪快速发育主要在85天以后，如果前期妊娠猪过肥，造成后期采食量低或营养供给失调，使胎儿发育受到影响，反而出生重小、弱仔多、整齐度差、活力低。
4、猪场人工授精论

猪人工授精技术是以种猪的培育和商品猪的生产为目的而采用的最简单有效的方法，是进行科学养猪、实现养猪生产现代化的重要手段。

（一）品种改良优势：

1、人工授精能最大限度的发挥优秀公畜的种用价值，提高公畜的配种效能。

2、猪场的猪种品质改良步伐会极大的加快，从中获得更大的利润。

（二）生产管理优势：

　　1、使得养猪生产管理更有计划性，同时也更富有灵活性。。

　　2、有效的提高现有猪场的母猪繁殖性能，可避免因公猪使用过多或其他原因造成的公猪暂时精液质量不佳的问题出现。

　　3、商品猪群体将更趋向整齐一致，便于饲养管理。

　　（三）疾病和防疫优势：

　　1、当需引入新的公猪血统时，人工授精会使新疾病引入和传播的风险极大的降低。

　　2、人工授精避免了公、母猪的直接接触，因此可防止各种疾病，特别是生殖道传染病的传播。

　　3、人工授精使用检查合格的精液，可及时发现和治疗不孕母畜，有助于消灭母畜不孕和提高受胎率。

　　4、人工授精工作的开展，对广大的母猪散养户的防疫工作显得格外重要。

　　（四）效益优势：

　　降低成本，提高效益：由于减少了公猪饲养头数，对公猪进行更严格的选择或购买价值更高的优秀公猪。这样就使商品猪的生产速度、屠宰率等指标有一个更大的提高，由此获得更大的经济收益。

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5、论“4212”

这是一个不起眼的数字，但却可以反映出一个猪场断奶前后的生产水平，在42日龄时达到体重12公斤，以前人们不敢想的事情，现在已经变为现实。

达到”4212”，不是说某一头猪，而是一个猪群；达到这个目的，也不是一个地方做好就能办到，而是每个环节都不允许出现差错。

断奶后会出现减重现象，恢复到断奶时体重需要时间，有的五天，有的七天，有的十天甚至更长。以28日龄断奶体重达8公斤为例，达到“4212”，体重恢复时间与恢复后日增重的关系如下：如不减重，日增重需要286克；恢复时间需要三天，则生长时变为11天，日增重为364克；如时间为五天，日增重为444克；如时间为七天，日增重为570克；如为十天，则日增重为1000克。根据养猪的规律来说，在刚断奶阶段，日增重达到450克是可能的，也就是说，只要将断奶减重缩小到五天之内，就有达到“4212”的可能。

另外，达到“4212”需要以下条件：

1、足够的断奶体重：需要在28天断奶时达到8公斤。

2、优质的饲料：优质饲料可以缩短断奶减重时间，断奶后减重缩短在五天以内。

3、适宜的环境条件：断奶转群的应激是影响体重恢复的又一重要因素，温度、湿度、混群等因素都会影响，所以消除应激、分散应激是达到“4212”的有效措施。

4、有效的疾病预防措施：一旦发病，“4212”的目标是不会达到的，因为生病后的猪不增重，甚至是负增长；预防疾病，猪群健康才能达到这一目标。

5、优良的品种：“4212”是以现在饲养最普遍的杜长大系列说的，如生产性能更好的斯格、托佩克等品种，会达到“4213”甚至更高。

6、精细的管理：不放过任何一个细小的环节，精细每一项工作，“4212”一定会达到。

吠声天外

6、论“6526”

让仔猪65日龄体重达到26公斤，相对于初生时达1.5公斤和断奶时达8公斤，以及42天达体重12公斤，难度更大，因为前面几项都是它的前提。

但65天达到26公斤是完全可能的，更是必要的，一旦达到这个标准，那以后的生长将会是一片坦途，因为最困难的时期已经渡过。

“6526”是一个空洞的数据，但却反映了猪场生产水平和管理水平，以下因素是这个指标完成的限制因素：

1、高速生长与猪体不成熟的生理功能的不协调。

2、低质饲料的使用导致猪消化系统的不适应。

3、高密度容易出现空气质量差，疾病传播速度快。

4、母源抗体的消失，猪抗病能力严重下降。

5、饲养人员责任心降低，对细节开始忽视，问题的发现及解决不及时。

如果上述问题解决不好，消化道病、呼吸道病等频繁发生，死亡率提高。

达到“6526”需要营养到位的饲料，需要温度适宜，需要好的空气质量，需要饲养人员不松懈的管理，需要在每一个细小环节上加以重视。

雄峰人

7、论人才的需求

近几年，常听到养猪老板说一个共同的问题“养猪人才太少了”。我们在思考人才奇缺的同时，也就想到另一个话题——猪场需要人才，人才需要什么？怎样才能留住人才？

现实情况是，猪场里大专以上学历的人员很少，能在猪场连续干上三年以上的很少，能固定在一个猪场工作三年以上的就更少，原因是什么呢？综合长期在生产一线工作过的专业人员的情况，总结为以下几点：

一、人才需要提高

人才不同于普通人，他们明白只有能力不断提高，才会受到更多的尊重，也才能获取更高的待遇。如果长期生活在猪场，缺乏与外界的交流，能力的提高会受到限制。一些老板为防止场内技术人员与外界交流而产生跳槽的想法，严格限制技术人员出入，阻断他们与外界的联系，往往更不利于人员的稳定。希望老板们给他们一些学习和交流的机会，从感激心里出发，他们会更加努力工作的。

二、人才需要好环境

猪场环境差人所共知，没有娱乐，没有可口的饭菜，而且实行封闭式管理后，还得长期住在场里，缺乏与亲朋好友的勾通，特别是适龄青年搞对象是一大难题。他们甘愿吃苦，不怕脏，不怕累，是因为他们有一个想干出一番事业的信念。但如果长时间生存在这样的环境里，再坚强的人也会动摇。所以建议我们的老板在努力改善猪环境条件的同时，也想一想我们的技术人员、管理人员。

三、人才需要尊重

所有的人才都需要得到尊重，他们的劳动需要尊重，他们的人格更需要尊重。一些老板在场内生产不景气时会把责任推到管理人员头上，将他们的功劳一笔勾销，对他们的辛苦无动于衷，这些都会让他们寒心的。现在许多猪场对待人才，往往是请到场后，几年不给长工资，有的是工资长期拖欠，甚至有的却以抵押工资或有效证件，象防贼一样。这样的人才还会是人才吗？

四、人才需要理解

猪场的工作是非常费心的，一位作过生产场长的先生说过这样一句话：“生产场长的工作时间是一天二十四小时”。是的，猪一天二十四小时都需要照顾，每时每刻都有可能出现问题，生产场长就要时刻准备应对。特别是出现疫情时，想尽办法却无助于问题的解决，这时他们的压力相当大，他们的精神几乎崩溃，他们最需要的是理解，而不是责难和奚落。

五、人才需要金钱

养猪业是微利行业，养猪场的职工工资相对要低，所以技术人员、管理人员的工资也相应较低。人才也是人，也要养家糊口，也明白钱多好办事的道理，再加上养猪场的工作相当艰苦，如果没有高的工资，有能力的人很快会有跳槽的想法。

在猪场工作的技术人员或管理人员并不是十全十美的人才，他们也有缺点，所以要想用好人才，留住人才，就要允许他们有缺点，也要允许他们犯错误，让他们放下包袱，给他们创造足够的空间，发挥其最大潜能。

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8、三条管道论

一位教授说过：“人和猪是最接近的，如果将一个五十公斤的人和一头五十公斤的猪同时解剖，去掉四肢，剖开胸腹，并列放在一个手术台上，只看内脏，那么很少有人能分清哪个是人，哪个是猪，因为能看到的只是人和猪的三条管道——消化道、呼吸道、生殖道”。

猪对于我们养猪人来说，是帮助我们赚钱的运输工具，我们如何让它帮助我们更好的赚钱、赚更多的钱？抓住以下三方面十分关键。第一，提高母猪的繁殖能力，延长高产母猪的使用寿命，多产仔，产健仔。第二，提高饲料转化率，降低增重成本。第三，保证猪群健康，减少死亡率，降低医疗费用。我们知道，猪有三条管道，即消化道、呼吸道和生殖道。猪正是通过呼吸道消化道摄入机体需要的营养物质，通过生殖道为我们创造更多赚钱的运输工具，通过消化道使采食的饲料增值来帮助我们获取利润的。所以，我们要保护好我们的运输工具，必须保护好猪的这三条管道。俗话说“病从口入”，大多数疾病都是通过猪的呼吸道和消化道侵袭猪体，有的直接造成呼吸和消化器官的病变，有的则通过这两条管道侵袭其他组织器官。目前猪病越来越多，越复杂，但其感染途径主要都是通过这三条管道来侵袭猪体的。我们要降低发病率，首先应该保护猪的这三条管道的健康，才能有效的减少各种疾病乘虚而入感染猪体的机会。猪的传染性萎缩性鼻炎、猪传染性胸膜炎、猪肺疫、猪喘气病等都目前造成猪呼吸道病变，严重危害猪群健康的高发病；仔猪红痢、仔猪黄白痢、猪痢疾、猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎等都是直接造成消化道病变的常发病；目前造成猪生殖道病变，引起母猪繁殖障碍的疾病也是日趋增多，给养猪业带了巨大的损失，如猪繁殖障碍与呼吸系统综合症、猪圆环病毒、猪细小病毒、子宫炎、子宫脱出等，而通过感染这三条管道造成其他组织器官病变或综合感染的疾病更多更复杂，有的危害也更大。

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9、早期断奶隔离论

　　SEW技术的理论基础是，母猪乃是最危险的疾病传播源。研究表明，绝大多数成年母猪和进入配种年龄的后备母猪对许多传染病血清学检验阳性，但母猪本身对许多疾病是安全的、有免疫力的。仔猪在2～3周龄前可凭借从初乳母源抗体获得的被动免疫抵抗病原，在5周龄后则可凭借自身产生的主动免疫抵抗病原，而在2～5周龄之间处于免疫力薄弱期，此期如与母猪共处极易遭受感染并迁延终身。SEW的关键技术即在此免疫薄弱期到来之前（14日龄左右，具体与需要净化的疾病种类有关）即实现仔猪超早期断奶并远离母猪隔离饲养以切断病原从母猪到仔猪的垂直感染，并在以后的保育期及生长肥育全过程中，不同批次猪群始终处于彼此隔离和相对洁净的环境中，以阻断猪群间水平感染。

不同疫病母源抗体为仔猪提供的被动免疫保护能力持续时间不同。只有在母源抗体的有效保护时间内断奶并隔离饲养，才能切断病原的垂直传播。由于不同疾病病原微生物的传播途径和能力存在很大差异，为切断传播所需安全隔离距离也不同。

SEW的基本内容和技术要点

A、摸清疫情、全面免疫

　　B、吮好初乳，早期断奶

　　C、严格隔离、分段饲养

　　D、生物学安全措施

　　3 关键技术--早期断奶

　　A 断奶日龄

　　断奶日龄主要是根据所需净化的疫病及饲养单位的技术水平而定。断奶越早，切断病原体垂直传播的机会越高。14～17天的断奶日龄范围对大部分猪场是最理想的。母猪大脑、子宫和卵巢均需要时间从分娩中康复，这三个器官通常在分娩后14～15天就可复原。断奶日龄太小（7～10 日龄），会严重影响断奶至再次发情的间隔时间。

　　B 环境控制

　　断奶仔猪对环境温度的要求主要与采食水平有关。由于采食量低，活动量大，仔猪在断奶后4～6 天呈负能量平衡，临界温度下限高。一旦仔猪能正常采食且不发生腹泻，断奶仔猪舍的环境温度可迅速降低。体重为4.0～4.5kg的猪断奶时，猪舍温度应保持在30.6～32.2℃，以后每周温度下降1.7～2.2℃，直至达到育成舍温度。研究表明，仔猪断奶1～2周正常采食后夜间舍温比白天降低5.6℃，可以提高日增重和采食量，降低取暖保温费用。早期断奶仔猪栏的大小以每圈容纳15～20头为宜。

C 饲料

　　早期断奶仔猪由于消化道发育不成熟并经历多重应激，对饲料要求较高。饲料首先应膨化处理，同时添加免疫蛋白和酶制剂、酸制剂等，提高饲料利用率和仔猪免疫力。

SEW是净化或控制猪场疫病的经济有效的技术途径，而疫病问题的解决，是实现养猪效益和实现绿色猪肉生产的基础和前提。因此，SEW是健康养猪产业化发展的战略选择。

饲料小字辈

11、精细养猪美女论

北农大以实习多而著称。86年6月我们一行五人去湖南大庸市南山牧场进行“草山草坡载畜量”实习。大庸以张家界而闻名。院里给我们每人700元做为两个月的生活费用，且安排我们乘坐北京→长沙的1次卧铺，我们五人都是第一次坐卧铺，也是第一次有700元钱。晚上8点多钟，我们五人上了火车，很兴奋，我是组长睡下铺，其他人分别是中、上铺，而对面下铺是一位年轻的母亲带一个小女孩。我们五人议论着卧铺是如何新鲜，人类真是伟大，可睡着觉去旅行。这时火车走道里乘务员推着售货车过来，“花生、瓜子、健力宝……”乘务员用粗哑的声音吆喝着。健力宝当时很盛行,号称东方“魔水”，我从没喝过。作为组长的我从700元中掏出钱来买了五罐，每人发了一罐。我拿着健力宝觉得很精致，上下左右看了个遍，却不知道如何打开，眼光逐渐落到罐顶端的拉环上，估计此处应是开口，马上从包里拿出刀子对准拉环处捅了起来，捅了几下没捅开。这时我抬头看了看其他同学，他们正盯着我，等我的刀子一用。这时一个非常美丽的声音从对面发出来。“宝宝，给妈妈拿一罐健力宝来！”我抬起头，只见小女孩飞快地从放在铺位一端的包里拿出一罐和我们一样的健力宝，妈妈拿起健力宝，很自然地看着小女孩，轻快地拉开拉环，轻轻喝了一口，就把健力宝给了小女孩。我们五人一看这么简单，便一个接一个地拉开拉环尽情地喝了起来；我偷偷地看了几眼年轻的妈妈，脸上很干净，衣服得体，手很美正在给女儿认真地哼着歌曲，心中油然一股敬意。不知不觉第二天天亮了，我发现对面的妈妈和小女孩不知什么时候已经下车了！我坐在铺上，眼睛看看对面空空的铺，心里美美的。有三点让我感动，一是为提醒我们所特意做的提示，让小女孩拿健力宝；二是没有直接告诉我们如何打开，给我们留了点面子；三是我们随手丢弃在地上的拉环，不知不觉中从地板上转移到了垃圾盘里，我想肯定是那个妈妈。

我心里突然想到一句话：“天空未留痕迹，鸟儿已轻轻飞过”。

人和人之间的帮助，无声的才是最美的。

人对猪的关照又何尝不是如此呢？

雄峰人

12、论“人权”与“猪权”

人权越来越受到世人的重视，人从出生就该享受到的权利；在养猪界，我们也必须重视猪权。人在心情愉快时才能发挥最佳性能，猪也须在优良的生存环境条件下，才会生产是质优量多的产品。

人权内容很多，如享有生命、自由和人身安全的权利；享有适当生活水准的权利；享有在他国寻求政治避难的权利；享有私有财产的权利；享有言论自由的权利；享有受教育的权利；享有思想、信仰和宗教的权利；享有免受酷刑和虐待的权利，等等。但对猪来说，需要获得的权利却是很少的，几年前，就听说德国出台了一部有关猪的法律。这部法律里详细列举了猪应该享受的权力，也即猪权，比如每头猪应该有多大的居住面积，猪舍的温度、湿度应该保持在一个什么范围内，养猪者不能对猪实施虐待、打骂，在宰杀时，要先喂它们一定量的麻醉药品，让它们没有痛苦的“安乐死”，可以这样说，这部法律，对猪的生老病死、衣食住行都在了详细的规定。

　　猪不会说话，但也有感情，如果注意观察，猪是会反抗的：初产母猪产仔时，如果有人大声喧哗，惊动了它，它会以咬仔及拒哺反抗；如果售猪时你粗暴地对待它，它就是死了也要把肉味变差，让你吃不顺口；公猪的反应更强烈，甚至会对人攻击。

猪场里更要重视人权，因为职工长期隔离在猪场内，生活条件差，工资待遇低，与外界交流少，该有的权利已很少了，但如果再让他们吃不顺口，住不舒适，没有娱乐活动，以这样的心情去工作怎能干好呢？

尽管养猪是为获取利润，但我们也要讲人权、讲猪权，只有这样才能达到快乐养猪、养猪快乐的境界。

笨鸟

13、论养猪的“表面成本”与“真实成本”

养猪界到处在提倡降低成本，一直有人宣传成本管理，怎样降低成本也有各种不同的说法。

养猪界有两句话值得思考：“养猪的成本在种猪及种猪管理上，不在饲料上”，“最贵的饲料往往是最便宜的”从字面上看有些片面，但如果仔细推敲，会发现它的合理性。

种猪是养猪生产的核心，而种猪的繁殖又是种猪场生产的基本内容。如何根据种猪繁殖周期规律确定母猪有效配种头数、确定合理种猪淘汰率，使种猪生产中母猪配种、妊娠、产仔、断奶（哺乳）、育仔、育成、育肥等上市各环节紧凑而有序，健康向前发展，最大限度提高养猪生产效率和猪舍利用率，这是种猪场管理的基本内容。过分的强调饲料成本的高低只会降低猪只生产所需的营养水平，不能满足其快速生长和生产的需求，表面上是降低了生产成本，但实际上不但没有降低成本，反而是提高了生产成本，而且会严重的降低种猪的使用年限，所以这种方法不可取。

谁都知道养猪成本中，饲料成本可占到70%以上，也就是占绝大部分，饲料的重要性可想而知。但如果从养猪的细节上考虑，以下几个指标会体现出种猪的重要性，一是每头母猪年提供出栏猪的数量，二是全群料肉比。养猪的目的是为了赚钱，母猪养不好就不会提供大而壮的仔猪，没有出生活仔猪，没有哺乳期间充足的奶水，仔猪往往连哺乳期都过不了，利润从何而来？据2004年几个效益好的猪场统计，母猪能提供十八头以上出栏猪的猪场，都有以下数据做保证：母猪年产胎次2.1胎以上，胎产活健仔10头以上，也就是说，种猪养好了，效益自会到来。一位场长说得很直率：“我一个母猪一年产二十五头，就算死亡率达到25%，也会出栏十八头以上。”这样一头出栏猪只分摊母猪饲料58公斤，而如果一母猪年提供出栏猪十四头，则要分摊母猪料75公斤，差距是相当大的，每头出栏猪相差饲料17公斤，折合三十多元，一个万头猪的猪场则会相差三十万元，这个数字是惊人的。

“最贵的饲料往往是最便宜的”，这是从两个角度看问题的，前面饲料贵是说饲料的单价，后面的便宜是说单位增重的成本。一分价钱一分货，贵的饲料会产生好的效果。如以仔猪为例，一种六千元一吨的4%预混料，配出饲料为2元/公斤，可以达到料肉比1.7：1，它的单位增重成本是3.4元/公斤；而如用四千元/吨的4%预混料，配合出的饲料单价为1.92元，（1吨4%预混料价格差一千元，全价料相差40元/吨），料肉比为2.0：1，它的单位增重成本为3.84元/公斤。两者从单价来看是贵料贵，但从成本来说则是后者高得多，看了这个数据谁都会选择前者，因为它们更能让猪场赚钱。

养猪不能只看表面现象，而要看其效果。

希望记住这两句话：“养猪的成本在种猪及种猪管理上，不在饲料上”，“最贵的饲料往往是最便宜的”。
14、论养猪界的“将军”与“谋士”

这里说的并不是武侠小说中的将军与谋士，而是与之类似的猪场场长与养猪专家。

专家像谋士，只要有高超的功夫，就可以纵横江湖；而场长像将军，不一定有高超的技术，但却有一套管理人的方法，能为猪场创造更多的利润。

专家考虑问题是一条线，只在与它专长有关的部分发挥作用，但它能做到精细；而场长考虑问题是一个面，甚至是一个空间，必须考虑各方面的影响因素。

专家的思路在于事情的合理性，场长的思路在于事情的可执行性，同一个目的不同的方式。

专家主要对事，场长则主要对人。

专家做错事还是专家，场长犯错误后可能不再是场长。

猪场需要场长，也需要专家，二者密切的配合才是猪场最佳选择。

养猪界的朋友，你是属于将军还是谋士，你是适合作将军还是适合当谋士？
15、猪场无小事论　　　　

猪场的管理是一个非常细的工作，猪场的利润是一分一厘累积起来的。比如母猪一胎增加0.1头活仔，看似一个微不足道的数据，但一个存栏500头母猪的猪场，每胎增加0.1胎活仔，年产仔数将增加500×2.2×0.1=110头，而如果下面的每一项措施都能增加0.1头的话，那就是一个可观的数目了。

一、后备猪的培养

在70公斤时改喂专用后备料，并采取限饲防止过肥，确保配前后备猪体况正常。

二、适宜的初配年龄

初配年龄对猪的产仔数是有影响的，配种年龄太小，到产仔时体重太小，容易引起难产，太大又容易。确保后备母猪配种时，体重110公斤以上， 7月龄以上，发情次数两次以上。

三、恰当的配种时机

“粉红早，黑紫迟，老红正当时”，与“老配早，少配晚，不老不少配中间”相结合。

四、配种次数与配种方式

据资料介绍，配种两次效果优于一次，两头及以上公猪配同一母猪优于单一公猪交配。

五、每次输精前的精液检查

每次人工授精前检查精液可保证授精质量。

六、配前短期优饲

配前十天喂给母猪高能量饲料，并提高采食量，可提高排卵数。

七、配后三天限饲

配后前三天限饲，可减少受精卵死亡。

八、适宜的营养

给母猪不同阶段供应相应的饲料，是保证母猪排卵与胎儿发育的营养保证。

九、配种时的消毒

如果这个措施可使一百头母猪中的一头避免了产道炎症，就会使全群平均增加0.1头猪。

十、周到的孕期管理

防止了孕期流产、化胎，也就是相对提高总体产仔数。

十一、接产护理

防止仔猪冻死、压死，及时解救假死仔猪，也会使活仔数量增加。

假如说上述措施每项都能增加0.1头活仔猪，那么各项措施同时采用，效果不单纯是几个0.1的累积，而其中一项出现大的失误，也不仅仅只减少0.1头，也可能使产仔数为0。

要在养猪行业站稳脚跟，在着眼大处的同时，不要忽视每一个细小的地方。