正常生产用大猪料配方（请各位高手指点）

方枪枪 · 发表于 2007-1-14 08:16:28

全脂米糠如此用量已到上限
脱脂米糠就有些大了
很可能影响适口性
另外65%的赖氨酸硫酸盐猪料使用没有问题
感观不好并不影响什么适口性
只是要注意储存
防止吸潮

hss0006 · 发表于 2007-1-14 13:17:50

谢谢！
米糠粕用量确实有点大！我也怀疑米糠粕问题，但我原来在大猪料里使用过米糠粕20%+米糠20%左右，单配方产品销量达1000吨左右/月，没有反应过适口性问题！为何？

hss0006 · 发表于 2007-1-14 13:19:51

按国家数据库，能值有3200kcal/kg

tjwhy · 发表于 2007-1-15 12:40:14

赖氨酸硫酸盐（65%）添加才0.08893%！（0.8893kg/吨），不高啊！

对不起!
是我看错了,以为是100中的.

一地鸡毛 · 发表于 2007-1-16 19:47:42

可能与米糠粕的过量添加有关
我曾经做过一个鸡的市场料,用户反映料太硬, 发水不容易散.我用5%的米糠粕代替5%的次粉,其他的原材料没变..硬度和发水散的情况基本解决,但随之而来的是鸡不肯吃,
我第二次调整,减2%的米糠粕,加2%的胚芽粕,用户就不反映不吃了
照常规讲2%的原材料对适口性的影响没这么明显啊?

山中的漫游者 · 发表于 2007-1-16 19:52:35

怀疑是米糠粕里面的成分倒的鬼---比方说酸败了之类

小马哥 · 发表于 2007-1-17 15:44:16

蛋禽类对脂肪酸败的异味更敏感!

zxg2007 · 发表于 2007-1-17 19:20:40

赖氨酸含量和适口性有联系吗？脂肪酸含量对脂肪色泽的影响主要在于对脂肪的氧化

huiseren · 发表于 2007-1-22 15:38:54

应该和米糠粕有关，量大，米糠粕＋油还不如用新鲜的全脂米糠，米糠粕的质量不知道如何？虽然说水分低，脂肪低，但是米糠粕中同时含有脂肪酶，可引起脂肪氧化，适口性下降，还有些米糠粕有机溶剂除不干净。

laozhu1688 · 发表于 2007-1-22 18:32:15

主要要考虑混合油的问题，米糠只要没有发霉，对适口性的影响不是很大，如果混和油中有其他气味，是影响适口性的因素。

正常生产用大猪料配方（请各位高手指点）

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