[求助]肉粉的掺假方法

yanzher · 发表于 2006-11-3 17:59:25

最好的方法是不用！！！

AQ · 发表于 2006-11-5 15:59:17

检测它的真蛋白，就可以查处是否真货了，还有就是测其氨基酸！

晓风 · 发表于 2006-11-6 17:12:56

多有掺入皮革粉、羽毛粉的，凭感官很难辨别

小农民 · 发表于 2006-12-8 00:28:18

镜检是很好的的方法，好多的问题都可以发现！但是这个很需要经验的！
大家有这个方面的图片就请多多交流吧，谢谢！

微尘 · 发表于 2006-12-5 14:54:42

整些羽毛粉、皮革粉等东西往原料中掺，买台显微镜反复看，时间长了，练就火眼金睛，70%~80%的掺假问题一看便知。

ysf9999 · 发表于 2006-12-5 16:10:25

同意微尘的方法，不过，这可不是三两天能成功的噢

春天的故事 · 发表于 2006-12-8 12:28:56

呵呵,前些日子有人来我这推荐蛋白质80%以上的纯肉粉,说不掺羽毛粉血粉及蛋白精类,我是不信不敢要.各位是怎么看这个蛋白质80%以上的纯肉粉呢?谈谈看...

生水鱼 · 发表于 2009-2-18 10:32:33

个人感觉还是镜检的方法会方便些，但是确实技术、经验要求较高

漫步悠然 · 发表于 2009-2-18 11:30:52

怎么兄弟，要做配方肉粉？

cczzll · 发表于 2009-2-18 11:51:07

样品氨基酸检测与标准品比较。

re:最好的方法是不用！！！