鱼粉中的白颗粒是什么?

小农民 · 发表于 2006-12-12 11:59:00

可是国家检测中心也没有具体说掺了什么东西！
杨海鹏老师给我讲课的时候就说了这个问题。他们不会说得那么绝对。
也就是说很少会做定性的说明！

牧童 · 发表于 2006-12-12 15:14:41

盐酸遇见石粉会冒泡!

草虾 · 发表于 2007-1-12 14:47:14

呵呵.楼主描述得不清楚啊，你所说的白颗粒肉眼应该也可见吧?滴盐酸冒泡的一般是贝壳粉啦,听一个朋友说,一般的国产鱼粉都会在每吨鱼粉里面加个十几二十斤的贝壳粉的.

草虾 · 发表于 2007-1-12 14:49:48

原帖由 半路出家 于 2006-12-11 14:41 发表
鱼粉老板说是鱼身上的"镇海石",有谁听说过吗?

呵呵,鱼粉老板说这你也信啊?上次他们在里面加结块的面粉,他们居然解析说是海星,还信誓旦旦的说下次还要带几个给我看看.真的是笑死人啊。

bluesun009 · 发表于 2007-1-12 15:14:54

原帖由草虾于 2007-1-12 14:47 发表
呵呵.楼主描述得不清楚啊，你所说的白颗粒肉眼应该也可见吧?滴盐酸冒泡的一般是贝壳粉啦,听一个朋友说,一般的国产鱼粉都会在每吨鱼粉里面加个十几二十斤的贝壳粉的.

贝壳粉可能性很大

huhongj0723 · 发表于 2007-1-12 18:05:28

如果是国产鱼粉那有什么虾皮,贝壳粉之类的很正常,进口鱼粉如果没有被人掉包的话鱼骨的可能性很大

yzhui88 · 发表于 2007-1-22 09:51:14

原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 发表
我们公司前段时间进了一批鱼粉，粗蛋白有68，但检赖氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
怀疑有掺假，但镜检看不出有什么可疑的东西。
请问高手可能是掺了什么东西？

是不是用海龙鱼做的?或者是否掺了鱼皮?真蛋白占粗蛋白的百分比是多少?

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-1-22 09:52 编辑 ]

草虾 · 发表于 2007-1-22 09:59:16

原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 发表
我们公司前段时间进了一批鱼粉，粗蛋白有68，但检赖氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
怀疑有掺假，但镜检看不出有什么可疑的东西。
请问高手可能是掺了什么东西？

氨基酸总量有多少呢?够了吗?镜检的时候你看见的鱼肉纤维多不多呢?真蛋白又有多少?

maotaoxin · 发表于 2007-3-3 17:15:03

不是，很多国产鱼粉中都有整个白色颗粒的，厂家说是鱼眼，也有是鱼骨的

byjtzj · 发表于 2007-3-17 16:45:15

白色半透明的物质我们也遇到过，究竟是什么东西说不上，我一直认为是海里的什么东西。

re:可是国家检测中心也没有具体说掺了什么东西...