反刍科技
- 牛奶重要营养品质形成与调控机理研究项目启动
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日前，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主持的国家重点基础研究发展计划(973计划)“牛奶重要营养品质形成与调控机理研究”项目启动会在北京召开。
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2011-3-17 13:24
- 新研究：羔羊肉可能有助于改善婴儿配方奶粉的品质
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近日，发表在《食品科学》杂志 (Journal of Food Science)上的一篇研究显示，羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质，但在生产过程中需注意防止有益脂肪酸的损失。
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2011-3-14 11:31
- 奶牛戴电子仪预警健康状况
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近几年的乳制品事件让消费者对牛奶的饮用安全颇为担忧。近日，市消协组织50余名消费者代表参观了一家奶牛养殖场，揭开了奶源的神秘面纱。
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2011-3-14 10:48
- 墨西哥研究：双酚A可致孕鼠后代的生殖周期不规律
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近日，发表在《生殖毒理学》上的一篇研究表明，双酚A可影响孕鼠雌性后代的生殖周期。
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2011-3-11 11:14
- 甘肃省第一批通过性控胚胎移植的小牛犊成功诞生
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甘肃省第一批通过性控胚胎移植的小牛犊，日前在陇西陇原中天循环经济生态园成功诞生。昨日省科技厅相关人员介绍，目前这群具有特殊“身份”的小牛犊,一个个活蹦乱跳，发育良好，体形健壮，非常喜人。
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2011-3-11 11:07
- 日本花甲老人开发出新型牛奶杀菌技术
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能不能有一种不需要高温加热的杀菌方法，既可以杀灭了细菌延长了保质期，而又不会损害牛奶里的营养成分。家住大阪此花区的71岁老人井川重信就一直致力于这方面的研究，并且还取得了成效，目前他正在申请这一新型杀菌 ...
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2011-3-10 09:29
- 印度研究表明喝骆驼奶降血糖
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最近，印度比卡内尔的国家骆驼研究所公布了一项令人欣喜的研究成果，长期饮用骆驼奶可帮助糖尿病患者大幅减少胰岛素的注射量。
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2011-3-10 09:27
- 远程监控原料奶掺假行为的装置研制成功
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一项已通过科技部验收的项目 “远程控制在线乳成分分析装置”，将在技术上实现从收奶到加工等程序的质量安全监管。验收专家组组长黑龙江八一农垦大学朴范泽教授说，这个装置能有效监控掺杂水或其他掺杂使假成分的行为 ...
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2011-3-7 16:54
- 专家称我国两年后有望生产接近人乳牛奶
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将人乳基因转移到优质克隆牛身上，让牛产出接近人乳的牛奶，从而保证牛奶中的高营养成分……这种针对有需求人群的“人乳化”牛奶有望两年后上市。
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2011-3-1 11:01
- 良种性别控制繁育奶牛技术取得突破
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在位于大庆市的田丰家畜良种性别控制繁育基地内，科学家们经过反复试验，终于在国内首创了家畜性别控制的专利技术，世界上也只有美、英、德三国掌握该项技术。
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2011-3-1 10:52
- 美研究表明：喝全脂奶制品可降低患糖尿病风险
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据英国《每日邮报》报道，美国一项最新研究表明，摄入全脂奶制品能预防2型糖尿病，最多可将糖尿病风险减少62%。
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2011-2-24 15:46
- 新型包装材料将明显改善乳制品品质并延长其货架期
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2月16日，西班牙Premium材料公司表示已开发出两种新型乳制品包装材料，可以显著改善如超高温灭菌乳和奶酪等乳制品的品质和稳定性。
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2011-2-18 13:14
- 美国嘉吉公司革新碎牛肉生产技术
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近日，美国嘉吉公司革新了现行碎牛肉生产技术，创造出一种FressureTM清新碎牛肉馅饼，该产品的货架期是传统清新馅饼的两倍，它得益于改进的食品安全措施，具有优良的风味，能为顾客提供一种高品质产品的体验。
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2011-2-17 10:45
- 研究称牛奶与茶同饮降低养护心脏作用
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最近有专家发现，在茶水中加入牛奶，或是同时饮用牛奶和茶，会破坏茶中的有益健康成分。
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2011-2-14 17:36
- 山东：莱西奶牛中心科技引领全市奶业发展
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如果说瑞士雀巢在莱西落户引领了奶业起步，科技则让莱西奶业腾飞添翼。莱西奶业从无到有、从少到多、由弱到强处处体现出科技的巨大潜能。
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2011-2-13 10:18
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