三黄鸡着色问题！

小枕头 · 发表于 2007-5-12 16:05:30

前辈门快给点个津吧．．真是急用啊＠～～～～～～～～～～

wangxiang213 · 发表于 2007-10-20 10:49:43

油脂较高的鸡料中,抗氧化剂又该咋样来确定添加量呢？希望有经验的老师指点一下，谢谢了

李亮 · 发表于 2008-1-3 16:10:58

有很多原因哦！！！！要仔细查查

lynn · 发表于 2008-1-3 16:24:16

估计是一下几方面的原因:1 未加抗氧化剂,致使脂肪氧化,不利于着色
2,钙含量过高,阻碍色素沉积
3红色素价格过高了
4VA,VE的量是否合适

wanhaifeng · 发表于 2008-1-3 16:57:27

多用黄玉米和添加胡萝卜素可以改善

京000001 · 发表于 2008-5-28 08:05:21

喹乙醇 37000 0.005 ,是不允许添加的

京000001 · 发表于 2008-5-28 08:08:24

小鸡料不需加黄色素

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