丁酸对消化系统的影响

万方动保

　丁酸是一种短链脂肪酸和有机酸，可透过革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞膜。还可以是动物摄食后避过胃液的酸性环境，在盲肠和结肠中发挥作用。当丁酸进入细菌细胞内，可分解为丁酸根离子和氢离子，随着细胞内氢离子浓度的升高，对氢离子耐受性差的沙门氏菌、大肠杆菌、梭状芽胞杆菌等就会大量消亡，而抗酸性的乳酸杆菌等则得以存活，并且大量繁殖，从而可有效的调节肠道内致病菌与益生菌之间的平衡，使整个肠道内微生态平衡趋于健康状态，从而减少消化道系统的发病率。

　　据研究报道，在断奶仔猪日粮中添加0.17%丁酸钠，可有效抑制大肠杆菌滋生，促进乳酸杆菌生长。由此可以发现在预防仔猪大肠杆菌病，并不是完全依赖于药物解决，即便是选用中药，亦不如使用丁酸钠更为安全、妥贴。

　　研究证实了这一作用，在断奶仔猪日粮中添加1.0%的丁酸，可以一定程度上改善胃肠道微生物菌群，增加肠道乳酸杆菌的数量，从而达到降低肠道致病性大肠杆菌数量的目的。