照片直观介绍蛋白原料中掺假检验系列一

neauhhh · 发表于 2007-9-9 18:39:51

楼主的方法很适用，简洁！　

双胞胎 · 发表于 2007-9-9 19:01:30

我个人认为鱼粉用以上方法来检测掺铵盐不可取，会出现误判。你们都做过对比试验吗？？

zxm · 发表于 2007-9-9 19:02:34

检测是否含有尿素用测尿酶流活性的方法，又快又方便

sky_sunshy · 发表于 2007-9-12 17:23:25

好像鱼粉中本来就有铵类物质啊
而且用强碱检测。。。。试纸应该都会变色的。。。。

算你狠 · 发表于 2008-11-2 17:29:22

非常好，希望有更多的信息与我们分享。

xr08 · 发表于 2008-11-2 18:57:21

简单实用的方法越多越好！！:huahua:

flyfish01 · 发表于 2008-11-2 19:12:31

请详细说明？没有看明白:lairen: :o:

tianyayizhimao · 发表于 2009-8-4 00:48:12

确实很直观希望继续努力

ZYN2008 · 发表于 2010-12-15 15:21:04

原料质量控制就需要这样简单实用的方法，不错，学习了，其实我们夺回相一下以前化学课学习的化学特性对检测判断原料掺假很有帮助的。

weihuashuichan · 发表于 2011-7-23 21:02:03

动物行蛋白中的挥发性物质会不会让试纸变蓝期待回答