请教玉米蛋白粉粉粹后达60目时，为什么其中的粗蛋白质含量增加

HHH · 发表于 2008-9-24 17:25:19

是测了一次增加了,还是多次测定都增加?

huxuan668 · 发表于 2008-9-24 22:05:23

对比分析过没有，一般都是增加多少？不要弄到最后是自己的检测误差范围之内的。

020712002 · 发表于 2008-9-24 22:15:05

我觉得一方面是粉碎水分损失，另一方面还应该考虑检测的误差进去，如果只是小的变化　一般考虑检测误差

史传栋 · 发表于 2008-9-24 22:23:49

能说的具体点吗？

小农民 · 发表于 2008-9-24 22:33:04

怎么没有看到反馈结果了啊？自己做一下水分检测就可以确定是不是水分散失的问题了。
蛋白变化有多大呢？能否详细说明？

liuguicheng · 发表于 2008-9-25 11:43:30

水分会影响蛋白吗？我还是第一次听说哦
对这个问题我想可能是，称取样品时混合的不均匀，也就是制备样品没处理好
另跟消化会有点关系

xacjj · 发表于 2009-10-30 16:17:18

能有这么大的水分损失吗

linlin · 发表于 2009-10-30 17:30:01

增加的幅度大不大啊

retali · 发表于 2009-10-30 20:55:28

你们用植物性低速粉碎机看看我们这是高速的蛋白含量也高点

majj2006 · 发表于 2009-10-31 11:03:30

请提供玉米前后两次粉碎后的粗蛋白质检测结果。