面粉的怪现象

鱼不喝水 · 发表于 2007-7-8 15:17:13

如果是小麦收割时期下雨，不能及时将小麦晾晒干，这种小麦加工的面粉是不能用来拉面的，因为它始终不能成团的，这种现象与楼主的问题应该是一样的了

鱼不喝水 · 发表于 2007-7-8 15:17:39

如果是小麦收割时期下雨，不能及时将小麦晾晒干，这种小麦加工的面粉是不能用来拉面的，因为它始终不能成团的，这种现象与楼主的问题应该是一样的了

daijixin1 · 发表于 2007-7-9 09:14:40

又涨学问了!呵呵:4d:

yaogongx · 发表于 2007-10-28 19:27:22

我也吓了一跳!乖乖!!!!!

zhaoyuyong · 发表于 2007-10-28 19:44:54

长见识了，面粉作为饲料原料有的只检测灰粉等简单指标。
作为粮食行业就详细多了

gzbjzwh · 发表于 2007-11-13 14:52:37

发热过的麦子:wulai:

张巍 · 发表于 2010-1-11 15:40:31

学习啦
我们一直仅仅关注面筋度而没有测定过黏度，也要加强这一方面的检测

xiaoma-u6u8 · 发表于 2010-1-21 12:39:28

很羡慕江敏的才学

冯春伟 · 发表于 2010-1-21 12:53:20

长知识le，多谢