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饲料原料-豆粕的选购与鉴别判断标准,掺假豆粕鉴别(1)

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简介
豆粕作为饲料中重要原料,了解豆粕的分类,知道质量好坏的鉴别是非常重要的,尤其很多养猪朋友豆粕都是自己采购的。


豆粕作为饲料中重要原料,了解豆粕的分类,知道质量好坏的鉴别是非常重要的,尤其很多养猪朋友豆粕都是自己采购的。今天小编整理了关于豆粕的知识和大家分享,希望能够对采购豆粕的朋友有所帮助。  

一、豆粕的来源  

豆粕是大豆提取豆油后的一种副产品,根据豆油的提取方法可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。这个过程中对温度要求很高,温度过高,损坏蛋白质质量。温度过低,含水量比较高,存储起来,容易发霉变质。所以大家在选购豆粕时候不能选购水分含量太高的豆粕。  

二、豆粕分类  

1)一浸豆粕、二浸豆粕上面已经介绍,是按提取方法不同分类。  

2)去皮豆粕、不去皮豆粕  

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猪饲料要用去皮豆粕,因为豆皮主要成分为细胞壁或植物纤维素,猪等单胃动物很难消化。使用去皮豆粕消化率要高于普通豆粕。有助于提高猪的生产性能降低生产成本。与普通豆粕相比,去皮豆粕还具有较高能量和蛋白质,在猪饲料配方中可以留出更多空间来容纳其他原料,并减少油脂使用量。  

3)一级豆粕、二级豆粕、三级豆粕  

目前市场上大部分是二级豆粕,极少饲料厂使用一级豆粕,三级豆粕基本不用。其中市场上占比分别为20%,75%,5%。  

3)普通豆粕、发酵豆粕、膨化豆粕  

发酵豆粕  



原理就是利用优质多菌种协同发酵,改善了饲料适口性和消化率。  

优点适口性好,提高采食量;无杂菌和有害菌,稳定性好;酶和维生素补充剂;益生菌源泉,快速建立健康平衡的肠道微生物区系;发酵时间适当后,可去除豆粕中抗营养因子,降低植物性蛋白抗原性;经发酵酶解将大部分大分子蛋白质降解为小肽及氨基酸,消化吸收率提高,预防乳猪营养性腹泻。  

发酵豆粕质量鉴定  

首先感官判断:颜色淡黄色至灰黄色、气味清香酵母味,不能有刺鼻的味道。  

直观简单泡水判断:发酵过的产品泡水后为悬浊液,久放后变糊甚至发臭(因为有菌,加水后会变质)。  

膨化豆粕  



膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺,主要目的是提高油脂浸提量,增加出油率,同时也提高了豆粕质量(脲酶活性较低),而且味道比较香,改善适口性。  

小结:  

从以上豆粕的分类可以清晰的看到,在选购豆粕的时候可以购买去皮豆粕,膨化豆粕,发酵豆粕。这些豆粕改善了适口性,增加猪采食量,提高消化率,调理肠胃等优点。


来源:网络
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