断奶仔猪消化生理特点及对过渡性能量原料的需求

　　在现代畜牧养殖生产中，仔猪在3-4周龄断奶，这会导致仔猪肠道受到两次危害：第一，从哺乳到教槽料的转变是突然的，而不是渐进的，这通常会导致采食量的显著下降，以致于短时间内（3-5天）不能满足机体的正常能量需求；第二，日粮的变化对肠道的发育要求远远超过了仔猪本身的适应能力，把仔猪的发育过程变的更加超前。所以，这一阶段，仔猪不采食或采食少，会导致能量变得更加缺乏，从而使肠道更加难以适应。

　　那么，在实际生产中，我们该如何帮助仔猪顺利度过这一关键时期？其实您想到的，我们已经替您做到了!

　　以下内容由湖北海宜为您整理：

　　现代养猪生产中大多采用3-4周龄早期断奶，但早期断奶仔猪消化系统和免疫器官发育不完善，消化道中酶和胃酸的分泌量不足，正常的肠道微生态系统尚未建立。Aumaitre等（1978）报道，初生仔猪小肠内麦芽糖酶和蔗糖酶活性都很低，而乳糖酶的活性较高，是肠道内的优势酶，2-5周龄乳糖酶的活性持续下降，而麦芽糖酶和蔗糖酶活性迅速增加，到10-16日龄达到高峰；

　　与哺乳仔猪相比，断奶仔猪麦芽糖酶和葡萄糖淀粉酶的比活力增加，所以，给断奶仔猪提供的日粮组分应注重增强二糖酶活力，以增强其消化能力（Kelly等1991，Pluske等1997）；而梯度糖类混合物能促进肠道产生更多的糖类运转载体；

　　乳酸杆菌能产生有抗菌活性的乳酸，在断奶仔猪日粮中添加0.8%-2.4%的乳酸能刺激采食和生长（Roth等，1993；Smolders等2000），同样的，饲喂富含乳酸的发酵饲料也可以刺激断奶仔猪的生长，并能增加肠绒毛高度（Jensen和Mikkeelsen，1998；Scholten，2001）。

　　综上所述，我们在配置教槽料和保育料时，应该从原料选择开始，选择那些更容易被消化且能锻炼仔猪自身消化能力的原料，以期帮助仔猪顺利度过这一特殊时期，就像呵护需要断奶的婴儿一样，乳仔猪是否可以考虑使用营养米糊和肠道益生素呢？

　　目前，市场上的教槽料使用乳清粉作为主要的能量原料，保育料中较多采用部分乳清粉、葡萄糖、淀粉、碎米等物质。

　　乳糖具有较高的系酸力，会影响饲料的加工性能和电解质平衡，不利于乳仔猪低碱贮日粮的配制；而且价格波动大，基本全依赖于进口；储存条件要求较为苛刻，对饲料企业来说，既没有例行考察品质管理的话语权，也更加不具有定价权；葡萄糖被采食后可以被快速吸收，但缺乏诱食性，不能锻炼消化能力，而且添加量不能多，否则会反馈抑制采食，属于能量原料中的快消品；淀粉和碎米都属于大分子能量物质，对断奶仔猪的胃肠道来说，就好比是给婴幼儿吃馒头和米饭，绝不能太多，况且碎米的品质较难控制，除石除杂难以彻底；

　　在上述前提下，我们认为非常有必要开发一种适口性很好、消化率高的从乳糖到淀粉的过渡性能量原料。与玉米相比，最佳的能量原料就是大米，能值高、适口性好、无霉菌毒素困扰、无抗原，经淀粉酶（内切酶和外切酶）酶解后形成易消化的梯度糖类，有一部分被直接吸收利用，还有一部分锻炼乳仔猪的消化能力；经乳酸菌发酵后产生活性乳酸——维护乳仔猪肠道健康，经酵母菌发酵后改善风味和口感——刺激乳仔猪采食和生长。

　　这就是湖北海宜独创性开发的、正在申请专利技术保护的产品——酶解发酵米糊（贝贝佳）。目前有机会品尝的乳仔猪们已经以骄人的生产成绩向它们的主人们作了汇报，您为什么不也亲自试试呢？

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