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饲料酸化剂的相关知识

854 原作者: 29625248
简介
最全酸化剂知识贴,希望对您有帮助!

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一、饲料酸化剂的优势与不足?

优势:酸化剂作为高效、无污染、无残留的饲料添加剂,与益生素、酶制剂、香味剂等并列为新型的绿色饲料添加剂不足:目前,酸化剂已被广泛应用于仔猪饲料、家禽饲料、青贮饲料等领域,效果显著,但仍存在一些问题,如有些酸化剂使用效果还不稳定、添加剂量大、成本高、制成预混料不方便、饲料中的一些碱性物质常中和一部分添加的酸、在胃中吸收速度过快、抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育、易吸湿结块、腐蚀加工机械、运输设备等。

二、市场上酸化剂的种类及其优缺点?

1)无机酸化剂

无机酸化剂包括盐酸、硫酸和磷酸,在生产中使用的主要是磷酸。其优点是具有较强的酸性及较低的添加成本。无机酸的解离速度快,使动物食道和胃内 pH 值急剧下降,可能灼伤食道和胃,抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而且无机酸的降 pH 值作用只能到达胃,而不能到达肠道后段,所以无机酸通过降低 pH 值来抑制有害菌的作用非常有限。另外,无机酸还可能破坏日粮的电解质平衡,引起采食量下降,从而严重影响饲料报酬及动物生长。

2)有机酸化剂

有机酸化剂价格较高,但风味良好,并具有较强的抑菌作用,在促进仔猪生长性能方面效果较好。对有机酸作用机理进行深入的探讨后,人们把有机酸分成了两类:

①只能通过降低胃肠道环境的 pH 值来达到间接降低有害病菌数量的作用,如富马酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等大分子有机酸。这类有机酸只能在胃中发挥其作用,不能降低小肠中的 pH 值;而且因为分子量比较大,单位重量的酸分子释放的氢离子比较少,所以它们的降 pH 作用也比小分子有机酸差。

②不但能降低环境中的 pH 值,而且对革兰氏阴性菌有抑制作用,因为它们可以破坏细菌细胞膜干扰细菌酶的合成,进而影响病菌 DNA的复制,最后产生抗革兰氏阴性菌的作用。这类有机酸有甲酸、乙酸、丙酸等小分子有机酸。

3)复合酸化剂

复合酸化剂是利用各种特定的有机酸和无机酸复合而成。复合型酸化剂克服了单一型酸化剂功能单一、添加量大、腐蚀性强等缺点。优质的复合酸化剂各成分相互间能起到很好的协同增效作用,可以极大提高产品的作用功能,不仅能降低胃肠道 pH 值,而且具有良好的抑菌杀菌效果,所以复合型酸化剂的作用功能一般都比单一型的要优越。

现在已逐步取代单一型酸化剂,成为饲料酸化剂发展的趋势。

三、酸化剂应具有哪些功能?

1)降低饲料 pH 值和酸结合力,促进胃内酶原活化

2)酸化剂应促进肠道微生态平衡,预防动物肠道病原微生物疾病。

3)促进营养物质消化

4)其它:添加有机酸或无机酸可减慢食物在胃中的排空速度,因而增加了蛋白质在胃中的停留时间,提高了蛋白质的消化率。此外,一些有机酸化剂的酸味是动物喜爱的味觉之一,可诱发味蕾兴奋,提高采食量,同时也可以掩盖饲料中某些不良味觉反应,提高饲料适口性。 有些观点认为有机酸可以直接参与体内代谢,为动物提供能量。确实有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物,理论上它们可以参与到三羧循环中并最终为动物提供能量。但是,因为外源的酸化剂总量很少,而且价格贵,所以把有机酸当作能量来源来利用显然在经济上不合算。

四、饲料添加剂的酸结合力越高越好吗?

饲料添加剂酸结合力的定义为使 100g 饲料 pH 值降至 4.0 时所需盐酸的毫摩尔数,也有人把它定义为使 1kg 饲料 pH 值降低至 3.0 时所需盐酸的毫克量。而对所有仔幼动物来说,为 100g 饲料的 pH 值降低至动物胃内最适范围的盐酸毫克当量。酸结合力越高的饲料,在胃内结合的游离酸就越多,造成的胃内 pH 升高也越多。众所周知,胃内一些重要的酶原如胃蛋白酶原需要胃酸来激活后才具有催化活性。酸结合力高的饲料就会影响酶原的激活,导致胃内消化酶活性低,影响饲料中营养特别是蛋白质的消化。另外,当胃内 pH 较高时,胃内酸度达不到灭菌要求,饲料中附着的大肠杆菌等微生物进入小肠,能够在小肠中繁殖。并且,未消化的胃内容物为大肠杆菌生长提供了良好的培养基条件。

五、作为酸化剂,无机酸和有机酸哪个更好?

饲料酸化剂必须具有的一个重要功能就是降低饲料 pH 值和酸结合力,以提高消化酶活性或激活一些重要的酶。酸化剂降低 pH 值和酸结合力的能力取决于所用的酸的解离度和分子量。无机酸具有很高的解离度,而且速度快,所以能够快速降低饲料及胃内pH 值。而有机酸的解离度比较低,所以降低 pH 值的能力比无机酸低,但解离速度慢,所以持续作用时间更长。

虽然无机酸具有较强的酸性及较低的添加成本,但研究和实际应用表明无机酸的作用效果并不如有机酸。一方面,胃内 pH 值得急剧降低会破坏胃粘膜功能甚至灼伤胃粘膜,抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育;另一方面,无机酸可能给饲料带来不良味道,降低了饲料的适口性;另外,无机酸还可能破坏日粮的电解质平衡,引起采食量下降,从而严重影响饲料报酬及动物生长。

六、大分子有机酸和小分子有机酸哪个更好?

大分子有机酸如柠檬酸、乳酸、延胡索酸等,因为分子量比较大,单位重量酸分子所能解离出的氢离子就少。所以它们在降低 pH 值和饲料酸结合力方面的效力就比小分子有机酸更低。有些大分子有机酸是所谓的多元酸,即理论上一个酸分子能解离出几个氢离子,但多元酸的二级以上的解离是非常困难的,通常解离度非常小,所以实际上饲料中的有机酸只能进行一级解离。

因此,从降低饲料 pH 值和酸结合力的目的来说,小分子有机酸作用效果比无机酸和大分子有机酸更好。

七、无机酸和有机酸在抑菌、杀菌方面哪个更强?

平衡稳定的微生态环境对防止动物疾病很重要。几种病原菌生长的适宜 pH 值都中性偏碱,如大肠杆菌适宜 pH 值为 6.0-8.0,链球菌为 6.0-7.5,葡萄球菌为 6.8-7.5,梭状芽孢杆菌为 6.0-7.5,而乳酸杆菌等适宜于酸性环境生殖。因此,酸化剂通过降低胃肠道pH 值可抑制有害微生物繁殖,减少营养物的消耗和细菌毒素的产生,同时促进有益菌的增殖。除了降低肠道 pH 值外,有机酸还有另一种杀灭病原菌的作用机理。有机酸进入动物胃肠道内后有一部分解离产生氢离子,从而降低 pH 值,而另外一部分则不解离而是以分子形式存在。只有这部分以分子形式存在的有机酸能通过细菌的细胞膜而进入到细菌内部。在细菌细胞内 pH 值为中性,所以有机酸分子会在此解离产生氢阳离子和羧根负离子。氢阳离子会降低细菌细胞内 pH 值,而细菌要维持正常的生命就必须将细胞内 pH 值保持在 7.0 左右,因此细菌细胞要通过 H+-ATP 泵将氢阳离子排到细胞外,这个过程消耗大量的能量(ATP),从而使得细菌失去活力。另一方面,羧根负离子可以抑制细菌细胞核内的 DNA 和蛋白质的合成过程使得细菌不能繁殖下一代(Stratford& Anslow,1998;Russel & Diez-Gonzales,1998;Roeetal.,1998)。因此酸化剂的直接杀菌效果取决于酸的解离程度,解离程度越低的酸杀菌效果越强,解离程度越高的酸直接杀菌效果越差。一般来说,无机酸(如磷酸)的解离程度很高,因此其直接的杀菌作用差;有机酸解离程度低,杀菌效果则相对较强。而有机酸当中不同的有机酸的杀菌作用也存在差异,其中柠檬酸、乳酸因解离程度比其它有机酸高而杀菌效果较差,甲酸、乙酸、丙酸的杀菌效果较好。因此甲酸、乙酸、丙酸是比较理想的具有杀菌作用的有机酸。另外酸化剂的作用还取决于酸的浓度和分子数,浓度越高,分子数越多,其作用效果越好,因此大分子有机酸的杀菌效果比较差。

此外,研究表明,由小分子有机酸组成的复合有机酸具有比单项小分子有机酸更强的抑菌作用。Rössler(1997)测试了甲酸、乙酸、丙酸、延胡索酸、柠檬酸和乳酸的对大肠杆菌的最低抑菌浓度,发现甲酸的有效抑菌浓度最低,即抑菌效果最好,其次是丙酸、乙酸和延胡索酸,而乳酸和柠檬酸抑菌效果最差。他们还发现,甲酸与丙酸的复合物抑菌能力是甲酸或丙酸单酸的 2-4 倍。

八、目前酸化剂存在的问题

1 添加量大。美国的研究认为 2-3%的效果最优,欧洲则认为 1.5-2%效果最好。使得饲料成本高、制成预混料不方便。

2 添加的酸被饲料中碱性物质以及胆汁中和,失去酸化效果

3 添加酸破坏饲料中的维生素和矿物元素的吸收

4 在胃中吸收速度过快,抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。胃酸分泌是一种反射性神经活动,有机酸的吸收很快,如果有机酸在胃中浓度太高,必然会反馈性抑制胃底腺细胞分泌胃酸,时间长了就会阻碍胃分泌机能的发育。另一方面,酸化剂在胃中吸收殆尽,其酸度将无法达到小肠,无法在小肠部位继续发挥作用,这也是添加酸化剂还是会发生下痢的一个重要原因。

5 添加的酸无法达到小肠,不能有效降低小肠中的 pH 值,抑制有害菌的生长、促进有益菌的生长。

6 酸中毒仔猪长期采用低系酸力日粮,很多酸性物质被消化道壁吸收,进入血液引起 pH值降低、造成酸中毒。柠檬酸的长期使用可能造成血液的酸碱失衡。

7 发生吸湿结块、或造成饲料受潮有些酸化剂如柠檬酸、富马酸、甲酸钙、双乙酸钠等是粉末状物质,易吸湿结块,制成预混料是不易将其混合均匀,从而影响饲料的制粒速度和保存。

8 腐蚀加工机械、仓储及运输设备。

9 效果不稳定有些酸化剂在消化道中易失去酸化效果,无法到达小肠,不能明显降低胃肠道的 pH 值,从而不能有效抑制有害菌的生长。

九、国际上公认的有肯定效果的酸化剂有哪些?

当前为世界所公认的有肯定效果的酸化剂主要有乙酸、柠檬酸、延胡索酸和甲酸钙,而丙酸、丁酸、苹果酸、盐酸和硫酸等经过大量实验证明效果不明显甚至是有负效应的。从日增重和饲料利用率来看,4 种有正效应的酸化剂效果依次是:乙酸>柠檬酸﹥延胡索酸﹥甲酸钙,复合酸化剂的效果优于单一酸化剂。不同酸化剂的使用效果及适宜用量也不同。一般认为,适量的酸化剂才能发挥正效应。酸剂量不足,达不到应有的降低消化道 pH 值的效果;

酸添加量过高,可能影响饲料的适口性。一般来说,饲料酸化剂的添加量范围为 0.025%~3.0%,其中乙酸的使用要求最低,一般直接添加或使用双乙酸钠(乙酸钠与乙酸的粉末状固态混合物,可作为饲料酸化剂和防霉剂使用)。

十、目前,普遍认为,酸化剂和高铜有显著的协同作用,其原因是什么?

Braude 在 1955 年首次发现在饲料中添加动物正常需要量 10 倍的铜,可明显提高动物的生产性能。在此以后铜作为一种有效的促生长剂在养猪中被广泛利用,高剂量铜已被认为是一种高效、廉价、使用方便的促生长剂(Cromwell 等 1989,Burnell 等,1988等)。铜的促生长作用机理可能为以下几个方面:

①促进动物采食量;

铜是神经内分泌系统的重要调节因子,它可影响许多与神经肽类物质(NP)的合成和分泌,比如 NPY;NPY 与动物饱感信号相互作用,饥饿时饱感信号消失,NPY 合成增加促进采食。高铜时,NPY 合成增加,也会提高采食。

②高铜可以激活消化道中的相关酶类;促进胃蛋白酶的激活,并提高胃蛋白酶的水解作用,提高粗蛋白的消化率,铜可以提高脂肪酶、碱性磷酸酶 A 的活性,从而提高动物对脂肪等大分子物质的消化吸收。

③高铜可以提高血液中生长激素(GH)的浓度,促进蛋白质的沉积,抑制其分解;还可以促进脂肪物质向蛋白质转化,提高瘦肉率。

④高铜可以抑制有害肠道微生物的生长。

十一、高剂量地添加酸化剂,效果是不是更好些?

首先,要了解添加酸化剂的主要目的。对于断奶前后的乳猪、保育小猪,由于其胃肠道发育未完善,胃酸分泌不足,对固体饲料消化能力较差,不加酸则易引起小猪营养性拉痢;所以这阶段加酸主要目的是弥补幼小仔猪胃酸分泌不足,添加量要根据小猪的生理特性及饲料的系酸力(日粮类型)而定。一般地,在玉米-豆粕-乳清粉的日粮中,复合型饲料酸化剂(1%水溶液 pH 值为 1.8~2.3)添加量为 2~3kg/T 全价料或以上。对于中大猪,由于其胃分泌胃酸已充足,加酸主要目的不再是消化不良,而是要抑制饲料中一些致病菌生长、或者提高一些杂粕适口性,因此其添加量可相应减少。如复合型饲料酸化剂(1%水溶液 pH 值为1.8~2.3)添加量为 1~2kg/T 全价料。但是如果要减少或不用抗生素,则酸化剂用量可能要促进胃蛋白酶的激活,并提高胃蛋白酶的水解作用,提高粗蛋白的消化率。铜可以提高脂肪酶、碱性磷酸酶 A 的活性,从而提高动物对脂肪等大分子物质的消化吸收。达到 5~10kg 的用量。一般来说,单一酸化剂用量范围在5~30kg/吨全价料,复合磷酸型酸化剂1~3kg/吨全价料,最高不超过 10kg,而复合乳酸型酸化剂用量 2~5kg,最高用量不超过 20kg。如过量的使用酸化剂既会影响饲料的适口性,对小猪又会反愦性地抑制胃酸分泌,不利于其消化道的发育,严重的还可能导致酸中毒。

十二、使用酸化剂是否可以减少或替代抗生素?

对于这个问题,我们应从以下几个方面进行分析。

1、添加酸化剂或抗生素的目的是什么?如果说添加酸化剂是弥补小猪胃酸分泌不足,缓冲饲料中碱性营养物质对对胃酸的中和作用,从而提高营养物质的消化吸收,防治营养性下痢;而如果添加抗生素是要防治呼吸道方面疾病,尽管其也有提高营养物质消化吸收的作用,两者也不能相互替代。如果添加抗生素的主要目的也是防治营养性下痢,那么可考虑替代,但也不一定能替代,要从第二点进行深入分析。

2、所要添加的酸化剂或抗生素的作用效果是否具有相等性(可替代性)。不同类型的酸化剂,其对胃肠道的微生物类别起作用基理是不一样的,有机酸中挥发性有机酸如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等可通过直接扩散进入细胞内,降低细胞内 pH 值,抑制某些大分子如 DNA、RNA、蛋白质或脂类等细胞膜的组成成分的代谢,破坏病原菌细胞膜的完整性,而起到杀菌作用,这点与部分促生长类的抗生素如黄霉素、新霉素等。但一些防球虫类抗生类、防止呼吸道类药物,酸化剂并不具备类似的作用,因此不能被替换。如二甲酸钾可替代用于促生长的抗生素,但不能替代球虫类药物。

3、酸化剂的添加量多少与替代多少抗生素,取决于饲料营养水平、饲养卫生条件、管理水平等。

4、酸化剂与抗生素一样,不是万能的,什么功能都有,什么病都能治。而且必须注意的是任何一种抗生素都有其最低杀菌浓度,如果低于该浓度时,抗生素是没有效果的。

因此我们不能无条件地说酸化剂可以替代多少抗生素,用了酸化剂后就不用抗生素了。

十三、在动物胃肠道中,粉状酸化剂与颗粒型酸化剂的释放性能有什么区别?

1、粉状酸化剂与胃肠道粘膜的接触面较宽,易在胃内全部被释放。这样有可能导致胃内酸度偏高而引起胃溃疡。而颗粒酸化剂与胃肠道粘膜接触面积较小,酸释放缓慢,因而能较好避免胃出现过酸的不良症状。

2、颗粒载体由于体积大,纵向深,部分酸根离子可被其带至动物的小肠甚至大肠,对整个消化道起酸化作用。

十四、包膜缓释型酸化剂对胃肠道独特作用在哪里?

普通饲料酸化剂,不管是复合磷酸型饲料酸化剂,还是复合有机酸型饲料酸化剂,在与饲料中其他物质混合、贮存过程中,便会出现酸与石粉等碱性物质发生化学反应,胀气,甚至色变,养分损失等现象。这时酸化剂最多也只能起到轻微的降低饲料碱储值的作用,酸化效果是不显著的。包膜缓释型酸化剂与石粉等碱性物质直接混合后,不会产生化学反应,绝大部分酸能与饲料一起到达仔猪胃部,少量可到达小肠道。

十五、酸化剂的作用机理怎样?

酸化剂的作用机理主要有六个:一是提供酸根离子,弥补幼龄动物胃酸分泌不足,激活胃蛋白酶原使其转化为蛋白酶、并可提高胰蛋白酶的活性,从而促进蛋白质类营养物质的消化吸收。二是酸根离子降低了胃肠道 pH 值,抑制有害微生物的生长,节约蛋白,从而能起到类似抗生素的促生长、防下痢效果。三是通过酸味刺激味蕾,引起食欲(巴甫洛夫效应),促进采食,同时分泌更多唾液(含消化酶),提高饲料消化率。四是有机酸直接参与体内三羧酸循环,提供能量,对抗各种应激。五是酸可防菌、防霉、抗氧化,提高饲料质量。六是酸可增加部分营养物质的溶解性,提高吸收率。

十六、添加酸化剂是不是可以减少乳清粉的添加量?

乳清粉含有乳糖,乳糖进入小猪胃肠道后,在乳酸菌的发酵作用下,转为乳酸,从而到胃肠道起到胃化作用。这点与酸化剂的作用功效相一致,因此很多人认为酸可以替代乳清粉。但是乳清粉的除了乳糖之外,还有各种蛋白质(免疫球蛋白)、氨基酸、维生素及微量元素,营养极为丰富,特别是高蛋白乳清粉,酸化剂是不具备有这样的营养成分的。另外,乳清粉的乳清香味对动物的诱食效果较酸化剂优越。所以不能简单地用酸化剂来替代乳清粉。

十七、包被型酸化剂为什么不与碱性物质反应?

一般地,普通酸化剂的生产均是按一定配方比例混合而成,各种酸性原料如磷酸没有经过特殊物化处理,而磷酸又是三级电离强酸,因此普通酸化剂易与碱性物质如石粉、小苏打起反应,胀气。而包被型酸化剂(缓释型)是预先将磷酸等酸经过了高温脱水酯化处理,再用稳定性极佳的硅胶体吸附,最后用包埋材料处理而成,在没有自由水分子存在的条件下,包被型酸化剂就不会有游离的氢根离子释放出来,所以基本上不会与碱性物质反应。但由于不能将酸根离子完全包裹起来,在高浓度与强碱接触或有自由碱基存在条件下,仍会有极弱的中和反应产生。

十八、酸化剂的主要成份

由有机酸与无机酸按一定比例与赋形剂复合组成:

有机酸:常见的有 L-乳酸、柠檬酸、富马酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、山梨酸、苹果酸、酒石酸、苯甲酸等

无机酸:磷酸、盐酸(因挥发性很少使用)

载体(赋形剂):二氧化硅

十九、酸化剂应用领域

酸化剂,同义词为饲料酸化剂,饲料酸化剂是继抗生素之后,与益生素、酶制剂、微生态制剂等并列的重要添加剂,是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。

饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的 pH 值,为动物提供最适消化道环境的新型添加剂,已在国内外得到广泛应用。酸化剂被广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊等动物的饲料中。

二十、饲料酸化剂的作用机制

饲料酸化剂有单一型或复合型,另又有液体型和固体型之分。

饲料酸化剂现多以有机酸和无机酸配合使用为主,因两者结合使用可达到互补协同效应,克服单一酸化剂的不足与缺陷,可增强使用效果,降低使用与饲养成本,提高养殖经济效应。

由于有机酸具有不同的化学结构,其抗菌机制是相当复杂的,但是它们具有相似的作用机制。

在饲料中添加的酸化剂一般为有机酸,它可分为两类:第一类有机酸只能通过降低胃肠道环境的 pH 值来达到间接降低有害病菌数量的作用,如富马酸、柠檬酸、苹果酸和乳酸等;第二类有机酸除了能够降低胃肠道环境的 pH 值以外,还可以通过破坏病菌的细胞膜,达到干扰病菌酶的合成,进而影响病菌 DNA 的复制,最后产生抗革兰氏阴性菌的作用,属于这一类的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸和山梨酸等。由于 pH 值、浓度和解离状态的不同,不同的有机酸具有不同的靶细菌(见表 4)。

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研究发现,挥发性有机酸和非挥发性有机酸及无机酸的抗菌效果存在明显差异,挥发性有机酸(甲酸、丙酸、丁酸)具有较好的杀菌作用,直接扩散进入细胞内,通过降低细胞内 pH值,抑制某些大分子如 DNA、RNA、蛋白质或脂类等细胞膜的组成成分的代谢,破坏病原菌细胞膜的完整性,从而达到杀菌作用;非挥发性有机酸(如乳酸)和无机酸(如磷酸)具有显著的抑菌作用,由于这些酸化剂通过降低病原菌细胞间质的 pH 值,破坏病原菌渗透压体系,阻止细胞正常繁殖,从而阻止病原菌的发育和生长。

参考《有机酸的抗菌效应及其机制的研究进展》

二十一、饲料酸结合力的测定方法

粉碎的样品进行筛粉(<0.25mm),后用四分法取样。准确称取10.0g于干燥洁净的250ml 烧杯中,加入 90ml 的去离子水,在恒温水浴中加热,至温度达到 37℃左右,取下放在磁力搅拌器上,打开搅拌开关进行搅拌,并插入温度计控制温度在 37±1℃内。将酸度计电极插入溶液中,待 pH 值恒定后记下此数据。然后,用标准 1.00mol/L 的盐酸逐步进行滴定,每次滴 1mL,滴入后 pH 值恒定时记录数值。
参考《饲料酸结合力的测定方法及其应用的研究》

二十二、为什么酸化剂目前主要应用于仔猪或断奶仔猪?

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断奶前的仔猪,由于吸食的母乳中含有大量乳糖,在胃内乳酸杆菌的作用下转化成乳酸,使胃内 PH 值保持在 4 时即可很好的消化乳蛋白。而早期断奶仔猪的消化系统和免疫器官发育不完善,消化道中酶和胃酸的分泌不足(见上图),并且由于从母乳为主突然改变到以采食固态饲料后,还会引起胃内 PH值的大幅度升高,可达到 5.5 以上(Manner 等 1984),大量试验认为胃蛋白酶要求的最佳 PH 值为 2.0—3.5,当 PH>4.0 时活性减弱甚至失活。一般认为一头 28 日龄的断奶仔猪每天只能分泌相当于20ml1mmol 盐酸的胃酸,所以在断奶后的第一天能消化的饲料不超过 57g,多采食的饲料就不能被仔猪很好的利用,未被消化的饲料随着食糜进入消化道后段在有害菌的作用下产生肠毒素,从而导致仔猪下痢;而当加入酸化剂后降低了饲料的系酸力,相应胃内 PH 值下降,可以进一步提高胃蛋白酶的活性,消化的饲料量相应上升。酸化作用还能降低胃部食糜排空速率,这对营养物质得到更充分消化有利。同时肠道内容物的酸度也影响胰蛋白酶. 糜蛋白酶. 羧肽酶. 淀粉酶. 脂肪酶. 麦芽糖酶和乳糖酶的分泌和活性。

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参考《酸化剂的作用机理及发展趋势》
二十三、哺乳母猪料中添加酸化剂的理由

现在市场上的绝大多数哺乳母猪料还没有使用酸化剂,除了成本因素以外,在哺乳母猪料中添加酸化剂的必要性,还有很多饲料厂的技术人员并没有认识到这点。正如孕妇喜爱吃酸口味的食物一样,怀孕后期母猪也需要补充一定剂量的酸化剂。另外哺乳母猪产奶需要消耗大量的钙质,也需要补充酸化剂。这是由于酸化剂能够提高血液中钙的浓度,加强机体对钙的吸收和利用。尽管饲料中通常都添加了过量的钙,但是这些过量的钙只有在酸化剂的配合下,才能发挥最大的作用。因此,给母猪补充酸化剂相当于给母猪补钙。酸化剂还能够刺激肠道的蠕动,可以有效预防和治疗母猪便秘。酸化剂的一个普遍功能就是助消化,因此在哺乳母猪料中添加酸化剂还能增加泌乳量。病毒对酸碱环境极其敏感,大量的临床实践表明,母猪料中添加酸化剂,能够提高母猪仔猪免疫力,防止仔猪病毒性腹泻,特别是在冬季,流行性腹泻和传染性胃肠炎多发季节,

在哺乳母猪料中加酸化剂是必须的。

哺乳母猪料中添加酸化剂的好处归纳总结如下:
一、预防和治疗母猪便秘
二、增加泌乳量
三、提高母猪仔猪免疫力,防止仔猪病毒性腹泻
四、提高血液钙的水平,促进胎儿生长和泌乳
五、增加采食量,促进消化

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作者:李大攀    来源:预混料家园
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