“自家亲属养的大肥猪，最近要宰杀，有预订的快和本人联系。”前天，刘先生这一条朋友圈微信刚刚发出去，就有几十条回复，当天，这头大肥猪就被预订出去了。明天就是2015年元旦了，春节也将接踵而至，笨猪肉迎来一年一度的节日消费旺季。今年，由于整体生猪行情不好，导致一直高高在上的笨猪价格也低了不少，一般在11元/斤起价，而去年是16元/斤起价，比去年同期降三成多，这让年初花高价代养的市民亏本了。 每天出货十几吨供不应求 “卖的老火了，元旦到春节期间每天供货十几吨很正常，已经出现供不应求的现象。”（辽宁）铁岭昌图国美牧业的工作人员介绍，在食品安全备受关注的今年，笨猪肉的市场越来越好，他们元旦前更是早早就进入了购买狂潮。12月28日下午，有位客户一下子订购了400个猪蹄子。为了赶进度，所有员工都是通宵作业。 “我们的也是，因为临近元旦和春节，所以购买笨猪肉的特别多。”新民市联友养殖专业合作社理事长屈淑莲介绍，他们饲养的笨猪近日也十分受欢迎，很多人来抢订，预计到春节的时候会更为火爆。 “我们现在只剩一头了，只留做自己家过年的时候食用。”营口盖州市前松屯村笨法养猪的张先生告诉记者，去年他们就养了几只笨猪，很快就被抢购了。今年特意增加了一些，但是实际上还是不够。 行情差和往年商品猪同价 价格较往年低多了！在记者采访时，养殖户对记者透露。记者观察到去年沈阳周边最贵的活笨猪16元/斤，今年活笨猪降至12元/斤，还可以有些优惠。 “确实便宜！”屈淑莲介绍今年整个生猪行情都不是很好，也影响到笨猪市场。目前，普通活商品猪约6元/斤，活笨猪约7-8元/斤，宰杀完后的笨猪肉今年才11-12元/斤。活笨猪的价格和去年普通商品猪的毛猪差不多，去年普通活商品猪的价格是7-8元/斤，活笨猪约11-13元/斤，宰杀完后的笨猪肉至少要13-14元/斤。 至于原因，记者发现主要是目前各地猪源整体供过于求，抑制了猪肉终端消费，消费不景气，生猪供给源源不断，给了屠宰企业、食品加工企业压价的机会。 自己养殖竟比购买贵510元 正常来说，笨猪年关临近好吃不贵是件让老百姓高兴的事，但家住沈河区的林先生却高兴不起来。 原来每年他都要购买一头笨猪回老家过年，因为经常会遇到买不到猪或者买猪太贵的问题，比如年关时活笨猪价格可能高达16-17元/斤。所以去年，他和几个朋友约定，在农村让亲属帮助代养。饲养1年，费用4000元，包括防疫、喂养等费用。马上到年末了，他正研究着把这300斤的大肥猪分割了，可这时他发现目前市场上卖的比他自己养的还划算。 他给记者算了一笔账，他花4000元自养了一头300斤的肥猪，相当于肥猪价格是13.7元/斤。而现在市场上活笨猪的价格大约是7-12元/斤，就算是12元/斤，他还亏损了510元。 来源： 沈阳晚报 作者： 邓丽婧 （原标题：“吃货”请农户代养一头笨猪赔了五百多） |
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