中国征服世界猪肉市场

　　就在不久前，猪肉在中国仍是稀缺商品。上世纪80年代中期，中国城市居民手握各种票，其中就包括肉票。每个城里人每月才能购买几百克猪肉，农村居民甚至更少。这种“匮乏经济”如今在中国已难觅踪影，一顿饭没猪肉是很难想象的。

　　近几年来，中国不仅成了世界头号肉类消费国，也成为全球肉类第一生产商。如今，中国的肉类企业还想要征服世界市场，开始强调国际化。

　　中国最大的肉类生产商万州国际的前身双汇国际，去年就以近70亿美元的价格收购了美国猪肉产品供应商史密斯菲尔德。史密斯菲尔德占有美国猪肉市场25%的份额，产品也销往德国。万州国际目前正计划筹资53亿美元。该公司在经济改革中迅速上升，成为赢利颇丰的企业集团。如今，他们每年宰杀1500万头生猪，生产270万吨肉。

　　在欧洲，肉类公司能如此迅速地崛起，是不可想象的。在大多数欧洲国家，肉类消费量停滞不前，甚至在下降。但中国却不是这样。全球猪肉需求增长50%归因于中国不断增加的消费量。该国每年生产的猪肉超过5300万吨，是任何国家都无法匹敌的。

　　但该国国内猪肉企业仍无法满足国内需求。自2012年以来，中国已是欧洲猪肉的第二大重要销售市场。最近3年，欧洲对华出口的猪肉增加了一倍。即便这样，中国的猪肉供应仍不能说是足够了。