让养猪户提高利润重于降低成本 2013年尤其是上半年，不管是对于养猪企业来说，还是对于上游的饲料厂家而言，绝不算是一个行业意义上的增长年。而对于安佑来说，增长却是明显的，据洪平介绍，截至11月份为止，安佑饲料在销量上已经取得30%以上的增长，殊不知，在同样从事饲料生产的同行企业来看，大部分销量并没有成长甚至倒退。销量不退反增这一点与安佑掌舵者洪平的策略不无关系。 在低迷的市场行情下，洪平所倡导的养殖思路并非大多数人所采取的“降低成本”，而是让养猪户“提高利润”。在这一思路的指导下，安佑通过将一系列的成本与利润进行对比，针对不同日龄的猪只做出了整套实际可运作方案。在这套方案中，“变动成本”成为了决定的关键。所谓的变动成本中包含了对饲料成本、料肉比的计算。当猪价高于变动成本时，效益、利润依然是养殖过程中的首要考量，而非成本控制。这一点恰恰解释了安佑的市场定位，从“顶级猪料在安佑”到“高档饲料在安佑”，从定语的变化中清楚地诠释了洪平所理解的安佑饲料：高档料核心不在于价格高，而在于提升饲养成绩。 敢于发出这样的一个口号，源于洪平本人及其领导下的安佑所具有的技术实力。安佑总部太仓设有一个研究院，仅这个研究院以下就设有4个研究所，50多人的研究所中不乏博士生、硕士生，洪平本人就是其中的一员。据洪平介绍，每个部每年需提出一个研究计划，一年下来，研究报告将近50个。此外，每一年都会有相应的专利面世，一年中4-5个专利是再常见不过的了。最重要的是，所有的研究都不能仅停留在理论层面，而必须是实践研究，研究范围则广泛涉及产品开发、配方改进、原料应用及饲养技术进步等。 技术出身的洪平对研究院的工作思路清晰，“该做哪些，哪些对公司是有意义的，我很清楚，其实这个我倒不花很多心思，只是我有兴趣。”掌舵人洪平自身对研究院的高度关注一方面增强了安佑的技术实力，另一方面也担纲着品质监控的重要角色。安佑技术最早发轫于台湾，而后进入大陆发展，洪平认为，在这当中，始终不变、一直坚持的核心优势就是品质。“因为我自己是做技术出身的，所以我把品质当做自己的生命一样。”仅从一个例子就足见洪平对品质近乎苛刻的要求。针对霉菌毒素的控制，安佑从内控、原料、仓储、检验，到在客户群中诊断、农场管理，均严格实施整套查核表管理。在洪平治下，饲料品质除了配方好之外，还必须具有稳定的效果，而这也恰恰暗合了安佑对高档料的界定。 增值型生态产业链 不管是洪平本人的“教槽料之父”的称呼，抑或是安佑素来被冠以的“教槽料引领者”的标签，教槽料的发展对安佑而言具有重要的意义。对这一点，洪平更期望除了教槽料之外，将环保料、母猪料推广到更大的市场。所谓的环保饲料必须能够提高饲料效率，降低粪便中氮、磷、铜的排泄量，此外，还必须能降低重金属含量和药残。只有同时满足以上组合条件才可称之为环保饲料。以此看来，环保料对降低土地污染、一氧化碳的大量减少将功不可没。目前为止，对这一项目，安佑在也对功能有机肥展开实验阶段，让猪粪尿由花钱处理转换成利润来源。 安佑的横向发展脚步明显，从最早发端于幼畜料，到4年前开始做全价料，去年（2012年）开始涉足种猪料，再到明年（2014年）将发展的肉猪料，安佑实现了饲料全产业的横向发展。实际上，在洪平的规划中，安佑的触角远不仅止于此。洪平告诉本刊，下一个4-5年，安佑将做有别于行业现有产业链模式的“增值型生态产业链”。就目前来说，在农业产业链中，“公司+农户”的组织模式是较为常见的，而洪平所说的产业链是以增值及生态为核心的。在这个增值型生态产业链中，所涉及的内容包括：帮助客户通过现代化的人工授精让种猪快速繁衍下一代；帮助客户实现养猪自动化；原料开发；猪粪的综合利用；猪肉的增值；无药养猪；供电猪舍等。每个部分的开发都基于实现产品的增值。在洪平看来，公司+农户的方式并没有实现整体上的增值，本质上是农户为公司打工。而洪平意在打破这个传统的概念，在将产品开发完后，安佑可选择性跟不同的厂家、不同客户合作，实现真正意义的增值和共赢。 客制化配方倡导者 在与洪平的交流中，共赢是其多次提到的一个词，我们有理由相信，这个词在安佑每年稳步增长的销量中扮演了重要的角色，而且，从安佑即将启动的客制化配方中，我们可以看到，这个角色在未来将会更为重要。所谓客制化配方就是依客户需求为其定制个性化的配方。洪平很清楚，影响营养配方的因素中，品种、采食量、气候、饲喂方式、猪价行情、原料价格，任何一者都很重要，任一个因素发生变动，营养配方就需进行调整，为此，安佑将根据每个猪场的自有特点，算出对客户而言最有利、最合适的配方。需要阐明的是，这里所指的最合适的配方并不意味着最低成本的配方，而是最大利润配方，再一次回到了安佑料自始至终追求的初衷——养猪要提高利润，而非降低成本。 在洪平身上，技术是最令人深刻的烙印了，从他每年用70%的精力专心于技术研发这一点就足以作为佐证。在安佑每年针对内部精英营销人员所作的充电会上，以及针对客户进行的ASTW精英场长班上，洪平均以技术专家的身份出席并做技术培训，培训内容涉及安佑最新的研究发现、饲养技术，从这点看，没有笃实的技术实力的人是做不来这个工作的。 除了技术实力之外，洪平的大爱的管理方式也是值得称道的，在旗下20余家分公司管理中，步调几乎一致，也没有出现不和谐的现象。同样由于专精技术的原因，身为集团董事长的洪平坦言，真正专心于集团管理的倒不多，洪平认为，群策群力是其管理的主要方法。往往一个企业的发展或多或少会印上领导者的烙印，安佑也如此。洪平个人的平和和谦逊反映到公司管理层面上则是无为而治，这反而促使安佑人之间友爱互助，各自发挥自主性。相比同行企业将管理细致化，洪平坦言“这是安佑最大的缺点，我们管理很粗糙”，但正如本刊记者所见，这也是安佑最大的优点，在洪平的粗糙管理下，历来倡导的是“爱与感恩”的企业文化，安佑这个大集团下的众多分公司、分公司下的众多员工的主动性、自律性很明显，几乎成为安佑独有的一道文化风景。（爱猪网稿） |
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