猪肉是中国百姓日常饮食中最重要的肉类食品。有数据统计，2013年中国的猪肉消费量预计将达到5261.5万吨，占全球猪肉消费总量50.2%，远高于第二大的消费地区欧盟27国和第三大的美国。11月，第六届中国畜牧科技论坛、第八届中国畜牧科技新项目新技术新产品博览会举行之际，中新网记者走访了中国畜牧科技城——重庆荣昌，探寻猪这一经济产业给一个城市带来的影响。 作为中国三大地方良种、世界八大名种之一，具有“国宝猪”之称的“荣昌猪”已有400多年系统养殖历史，其除具有地方猪种一般优点外，在适应性、配合力、肉质和毛色特征上表现犹为优良和独特。1957年时，荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》，后被国家农业部列入国家重点保护猪种，并被纳入联合国粮农组织重点保护猪种资源名录。 “荣昌猪比荣昌人出名。”一句流传在重庆坊间的玩笑话，无形中传递了“荣昌猪”的价值。作为西南地区百姓较为喜欢的餐桌食品，荣昌猪对地方经济发展、提高人们生活质量、促进农民增收及养猪科技的发展上做出了恒久贡献。 即使这样，不注重与现代畜牧业发展模式接轨的“荣昌猪”畜牧业也曾一度跌入低谷。1997年，重庆荣昌畜牧产业总量只有28.5亿元，技术、服务、销售等仍处于传统落后状态。“在97年之前，‘荣昌猪’因各种原因只剩下8万头母猪的承载量，导致基因性状不稳定，情况堪忧。”荣昌县畜牧兽医局局长张彬说介绍。 现实迫使荣昌这个畜牧名城对荣昌猪的保护与开发利用进行再思考，探索现代畜牧业发展模式、构建现代畜牧业特色产业链。 1998年，荣昌获批建立中国畜牧科技城。随着中国畜牧科技城的启动，荣昌与全国38所畜牧科研院所以及一大批相关企业单位建立了战略合作关系。一系列的投入，换来荣昌畜牧业的巨大改变。 “98年以来，我们建成了全国最大的饲料兽药畜产品交易市场和全国唯一的饲料、兽药、畜产品产业基地，年产销量超过55亿元以上；建成了农业部种猪质量监督检验测试中心(重庆)、国家畜牧科研博士后工作站、重庆市养猪科学重点实验室、养猪工程技术中心、国家生物产业基地等科研平台；2004以来，我们提出构想并成功承办了由中国农学会、中国畜牧兽医学会、重庆市人民政府主办的“中国畜牧科技论坛暨中国重庆畜牧科技城投资贸易洽谈会”，论坛已成为国内最有影响力、国际知名度日盛的行业会议，农业部决定将重庆荣昌作为‘中国畜牧科技论坛’常设地。”作为中国重庆畜牧科技城建设委员会的主要负责人和专家，重庆畜牧科学研究院院长刘作华感触很深。 1 2 下一页 |
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