演讲者：Ines RODRIGUES-- 百奥明亚太区植物提取物技术经理，葡萄牙
Ilias GIANNENAS-- 塞萨洛尼基亚里士多德大学讲师，希腊
演讲主题：百奥明百健宝的价值&植物提取物在动物营养中的应用
现场口译：王金勇-- 百奥明中国家畜技术经理
张艳-- 百奥明中国水产技术经理
百奥明亚太区技术经理INES女士，承接Mary Barton教授的抗生素耐药话题，介绍了抗生素替代物--植物提取物在百奥明的研发，百健宝作为基质包被的植物精油产品，其作用机理主要表现为：第一，诱食，提高动物采食量和消化率；第二，抗菌，其作用于抗生素类似，但不产生耐药性； 第三，抗炎作用，动物健康状态下有20-30%的能量与蛋白用于对抗炎症感染，疾病状态下这种消耗更大，因此，抗炎价值很大。中国区技术经理王金勇博士，就百健宝在国内的应用进行了介绍，其中在广东和福建的养殖场中，百健宝提高了母猪采食量，缩短了母猪断奶发情间隔，增加了仔猪断奶均重，展现了提升猪场养殖效益的卓越价值。
Ilias GIANNENAS随后谈到植物提取物具有促进消化酶和消化液分泌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗真菌、杀虫、增加采食量等特性，主要的生物活性成分包括香芹酚、百里香酚、柠檬烯、肉桂醛、单宁等。实验表明植物提取物能显著增强仔猪回肠对多种氨基酸的消化力。植物提取物也能够提高鸡的肠道和胰腺的消化酶（淀粉酶、脂肪酶）活力，改善对营养的消化力。植物提取物能够调节免疫系统，并降低促炎细胞因子的表达起到抗炎作用。植物提取物具有广谱的抑菌作用，抗菌作用最强的是结构中含有酚类的活性成分。体外和体内实验结果都表明植物提取物具有抗球虫的作用。在感染球虫的情况下，植物提取物提高了肉鸡生长性能和肠道健康状况，与拉沙里菌素作用相似，可作为抗球虫药物和疫苗的补充手段来应用。合理和优化地应用植物提取物应建立于对其活性成分和作用机制的了解之上。
演讲者：Robert van Barneveld--Barneveld营养私人股份有限公司，营养学家，澳大利亚
演讲主题：未来十年亚洲养猪生产的挑战与策略
现场口译：何金明-- 百奥明中国南区销售总监
未来十年亚洲养猪将面临饲料原料能否保障供应的挑战，有必要减少对玉米的依赖，寻求具有高产、耐旱、抗病等特性的专用饲料作物，其他饲料原料可能是损坏或降级的粮食作物，农业副产品或工业废料。猪的疾病控制面临的挑战是禁用抗生素，猪舍设计不合理，猪只流动或新疾病，培育抗病猪种，提高生物安全，寻求抗生素替代物，有氧发酵排泄物有助于疾病控制。动物福利将越来越受到关注，大栏饲养将取代目前的限位栏。消费者越来越重视食品安全性及可追溯性。过去发生的与食品安全有关的事件使新技术的应用大打折扣。利用NIR准确测出饲料原料中的能值有助于节约能量。未来十年必须提高养猪生产力及生产效率。
演讲者：Leonardo Linares --Aviagen营养学家，巴西
演讲主题：家禽育种进展和未来营养策略
现场口译：卢长吉博士--泰森集团
Leonardo Linares博士是安伟捷的营养学家，在家禽行业有丰富的实践经验。在他的这份报告中,详细分析了过去十二年来ROSS308肉鸡的遗传进展,以及未来的营养对策。在安伟捷的肉鸡育种策略中,其生产性能指标不仅关注种鸡的产蛋性能、肉鸡的生长速度、FCR以及鸡肉品质,同时还关注肉鸡的抗病性能、骨骼健康、代谢健康和动物福利等。如何发挥肉鸡高生产性能的遗传潜力,在饲料营养方面, Leonardo Linares博士给出了详细而实用的解决方案。
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