受供需影响 福州肉价走高菜价退烧

　　中秋节临近，受生猪货源紧张以及“双节”需求拉动影响，福州猪肉价格又涨了，近三个月来福州猪肉售价上涨了20%，目前福州瘦肉售价达15元/斤，无骨条肉价格涨破16元/斤。而最近气温下降，蔬菜供应量增加，福州蔬菜批发价已经迎来9天连降。

　　近三个月猪肉每斤涨两元多

　　记者走访市场发现，福州不少超市销售的无骨条肉上月底每斤售价15.9元，现在涨到了16.3元;瘦肉上月底每斤售价14.8元，现在涨到了15元。与上月底相比，福州猪肉单品平均价格每斤又上涨了0.2~0.4元不等。

　　而近三个月来，福州猪肉单品每斤平均上涨了2元多，6月中旬福州超市瘦肉普遍售价为12.5元/斤。而据了解，去年同期，福州无骨条肉价格大约12.5元/斤，瘦肉价格13元/斤。与去年同期相比，福州无骨条肉、瘦肉涨幅分别达30%、15%。

　　“今年春节期间，小猪崽的产量少，影响了养殖户的补栏，使得市面上的生猪货源紧张，价格走高。”福州市养猪协会相关负责人表示，中秋节前，全国猪肉需求增加，猪肉消费进入旺季。同时，由于生猪存栏量有所下滑，预计节前猪肉价格还有一定上涨空间。而国庆后猪肉价格将有所回落，下一次上涨预计在春节前。

　　蔬菜批发价月初达到极高点

　　8月以来，受持续高温和台风轮番影响，福州市菜价一路上升。随着学校开学，需求量增加等影响，9月6日、7日，海峡蔬菜批发市场的蔬菜平均交易价已涨到了今年初以来的高位，每公斤达2.97元，随后又逐步下降。

　　记者近日走访市场获悉，到昨日，福州批发市场蔬菜价平均每公斤下跌了0.28元，9天时间降了9.4%，目前2.69元的价格与一个月前相当。

　　统计显示，8月份海峡蔬菜批发市场蔬菜交易量64245吨，蔬菜平均交易价2.75元/公斤。从市场监测的58种蔬菜品种统计来看：价格上升的有38个品种，占65.52%。其中春菜、上海青、空心菜等绿叶菜涨幅超过20%，生葱、鲜蒜、芹菜等香料菜更是达到40%以上。

　　海峡蔬菜批发市场分析，近期气温降低，运输损耗少，蔬菜供应量逐渐增加，菜价略降。不过由于两节将至，婚庆旺季到来，要到国庆后，蔬菜价格才会真正降下来。